Ingredients
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500 g mageres Rinderhackfleisch
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1/2 gelbe Zwiebelgehackt
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2 Knoblauchzehengepresst
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2 TL Kreuzkümmel
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2 TL Chilipulver
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1 TL Knoblauchsalz
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1 TL Salz
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1 TL Pfeffer
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2 TL Tomatensaft
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1/4 Tasse Maismehl
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12 Maistortillasoder Mehltortillas
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2 Tassen Cheddar-Käse
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Salatsowie gehackte Tomaten, Avocado, Zwiebel
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saure Sahne
Richtungen
Vergessen Sie die Fahrt zum Laden, wo Sie fertigen Tacos kaufen können. Auf diese Weise können Sie ein Rindfleisch-Taco-Rezept zubereiten, das genau wie dieses aus dem Laden schmeckt. Somit können Sie zu Hause ein leichtes Abendessen genießen.
Wenn es um mexikanisches Essen geht, sind Tacos das ultimative Lieblingsessen.
Mit diesem Rezept bekommen Sie die besten hausgemachten Rindfleisch-Tacos aller Zeiten.
Diese Hackfleisch-Tacos werden in Ihrer Familie sehr geschätzt und wahrscheinlich das am häufigsten nachgefragte Abendessen für Familienfeiern, Grillpartys oder Geburtstage.
Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten. Es gibt einige Schlüsselzutaten und -techniken, die die Tacos zu etwas Besonderem machen und so ausgesprochen lecker schmecken.
Verwenden Sie für Ihre Tacos mageres Rinderhackfleisch. Wenn Sie das Rindfleisch anbraten, hacken Sie es mit einem Spatel in kleine Stücke. Sobald das Fleisch in kleinere Stücke geschnitten ist, die Zwiebeln und den Knoblauch einrühren und weiter kochen. Der Geschmack dieser Tacos kommt davon, dass das Rindfleisch wirklich gut angebraten wird und sich am Boden der Pfanne knusprige Stücke bilden. Achten Sie jedoch darauf, dass das Rindfleisch nicht verbrennt.
Die Gewürze werden gegen Ende des Bratens gegeben und ein bis zwei Minuten lang gekocht, um den Geschmack des Fleisches zu verfeinern und das Aroma beim Erhitzen zu wecken.
Sie sollten dem Rinderhackfleisch und den Gewürzen Tomatensaft hinzufügen, um die Pfanne zu deglacieren und all die gebräunten Stücke herauszuholen. Außerdem sollten Sie eine besondere Zutat hinzufügen, damit Ihre Tacos am besten schmecken, nämlich Getreidemehl.
Der Tomatensaft strafft die Rindfleischmischung. Wenn sich die Mischung zu dick anfühlt, fügen Sie etwas mehr Tomatensaft oder sogar Wasser hinzu, um das Maismehl zu verdünnen und zu kochen.
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Schritte
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1
Erledigt
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Das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze zu einer großen Pfanne geben und ca. 10 Minuten anbraten, bis es in kleine Stücke zerfällt. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und anbraten, bis das Rindfleisch gut bräunlich und die Zwiebel durchscheinend ist. Fügen Sie den Kreuzkümmel, das Chilipulver, das Knoblauchsalz, das koschere Salz und den schwarzen Pfeffer hinzu und kochen Sie diese unter häufigem Rühren noch 1-2 Minuten lang. |
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2
Erledigt
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Tomatensaft und Maismehl einrühren und 10-15 Minuten köcheln lassen oder bis der Saft abgekocht ist und das Maismehl unter gelegentlichem Rühren weich wird. Fügen Sie mehr Tomatensaft oder Wasser hinzu, wenn die Mischung verklumpt. |
