Thai Suppe ohne Kokosmilch: perfekt in 20 Min

Name: Thai Suppe ohne Kokosmilch: perfekt in 20 Min
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: gekochtes Hähnchen: 250g; Olivenöl: 1 EL; mittelgroße Zwiebel: 1/2; Knoblauchzehen: 2; frischer Ingwer: 1 EL; Fischsauce: 1 1/2 EL; Hühnerbrühe: 4 Tassen; Kaffirlimettenblätter: 1; Zitronengrasstiel; Thai Chilischoten: 1; Paprika: 1; große Tomate: 1; frischer Limettensaft: 2 EL; frischer Koriander

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Thai Suppe ohne Kokosmilch: perfekt in 20 Min

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Zutaten

Adjust Servings:

	250g gekochtes Hähnchen
	1 EL Olivenöl
	1/2 mittelgroße Zwiebel gehackt
	2 Knoblauchzehen gehackt
	1 EL frischer Ingwer gerieben
	1 1/2 EL Fischsauce
	4 Tassen Hühnerbrühe natriumarm
	1 Kaffirlimettenblätter optional
	Zitronengrasstiel Frischer Zitronengrasstiel, ca. 5 cm lang und zerschlagen
	1 Thai Chilischoten gehackt
	1 Paprika gehackt
	1 große Tomate gehackt
	2 EL frischer Limettensaft
	frischer Koriander zum Garnieren

Nutritional information

131Kcal

Kalorien

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Hähnchenreste verwandeln sich in exotische Wärme

20 Min.
Portionen 6
Einfach

Ingredients

250g gekochtes Hähnchen
1 EL Olivenöl
1/2 mittelgroße Zwiebel
gehackt
2 Knoblauchzehen
gehackt
1 EL frischer Ingwer
gerieben
1 1/2 EL Fischsauce
4 Tassen Hühnerbrühe
natriumarm
1 Kaffirlimettenblätter
optional
Zitronengrasstiel
Frischer Zitronengrasstiel, ca. 5 cm lang und zerschlagen
1 Thai Chilischoten
gehackt
1 Paprika
gehackt
1 große Tomate
gehackt
2 EL frischer Limettensaft
frischer Koriander
zum Garnieren

Richtungen

Suchen Sie nach neuen Gerichten, die Sie an diesem Wochenende ausprobieren können? Wie wäre es, wenn Sie Ihren frisch gekochten weißen Reis mit einer köstlichen thailändischen Suppe kombinieren? Thai Suppe ist ein breiter Begriff, da es viele sehr unterschiedliche traditionelln Thai Suppen gibt. Die frischen und duftenden thailändischen Suppen reichen von Kokosnudelsuppen bis zu heißen, klaren Brühen, Kokos-Hühnersuppe „Tom Ka Gai“ und thailändische Garnelensuppe mit Zitronengras „Tom Yam Goong“. Es gibt viele andere Arten der Suppe in der thailändischen Küche.

Die beste Thai Suppe zaubern!

Thailändische Köche machen einfach aus allem eine Suppe, da sie kein Essen verschwenden dürfen. Ein traditionelles thailändisches Essen ist eine Sammlung von vielen verschiedenen Gerichten, die sie nicht in Gängen, sondern gleichzeitig servieren. In der Regel finden Sie Suppen nicht bei den Vorspeisen auf Ihrer Speisekarte.

Bei den ältesten Gerichten Thailands gibt es kein endgültiges Rezept für ein berühmtes Gericht. In thailändischen Rezepten werden Mengenangaben selten gemacht, da jeder Koch seine eigene Vorstellung davon hat, wie ein Gericht schmecken soll.

Thai Suppe und die Traditionen!

In vielen traditionellen Rezepten auf Thailändisch heißt es nur: „Füge etwas oder genug von diesem oder jenem hinzu.“ Hier sind Mengen im Rezept hinzugefügt, um eine grundlegende Idee zu geben, aber es sind immer nur Richtlinien, wobei der persönliche Geschmack entscheidend ist.

Das hier ist eine angenehm saure Thai Suppe aus übrig gebliebene Hühnerbruststückchen. Gesundes, einfaches Thai-Hühnersuppenrezept ohne Kokosmilch.

Wie wäre es mit einem Thai Salat dazu sowie diese herrliche Pad Thai – die beste Nudelpfanne Thailands.

Schritte

1 Erledigt	Im erhitzten Topf Öl, Zwiebeln und Knoblauch geben. Kochen bis durchsichtig.
2 Erledigt	Geben Sie gekochtes Huhn, Ingwer und Fischsauce hinzu. Rühren und ca. 1 Minute kochen lassen. Geben Sie Hühnerbrühe, Kaffirlindenblatt, Zitronengras, Paprika, Tomaten und Chili hinzu.
3 Erledigt	Zum Kochen bringen und bei niedriger Temperatur ca. 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und den frischen Limettensaft direkt vor dem Servieren zugeben. Schmecken Sie die Suppe nach Ihrem persönlichen Geschmack ab. Mit gehacktem Koriander garnieren. Genießen!