Ingredients
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1 Vanilleschote
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250 ml schwere Schlagsahne
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65 ml Milchnicht fettfrei
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3 Eigelbe
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50 g feiner Zucker
Richtungen
Wenn Sie ein Rezept zur Vollendung Ihres Nachtisches suchen, sind Sie hiermit bestens ausgerüstet! Wir bieten Ihnen ein simples Rezept für Vanille Custard.
Custard ist ein klassischer, wunderschöner Vanillepudding, den Sie über alles gießen können! Und garantiert auch tun werden, nachdem Sie dieses Rezept ausprobieren! Dies ist eine gelungene Version, bei der Sie das Ei als Verdickungsmittel statt Maismehl verwenden. Sie werden auch erstaunt sein, wie einfach es ist, einen echten hausgemachten Pudding herzustellen, im Vergleich zu einem im Laden gekauften Pudding.
Nachdem Sie dieses Custard-Rezept zubereiten, werden Sie nie wieder eine fertige Packung kaufen. Es gibt wirklich keinen Vergleich zu einer hausgemachten Vanillesoße. Im gekauften Pudding fehlt einfach der Geschmack, es ist nicht wirklich cremig, außerdem ist ein Verdickungsmittel enthalten.
Pudding ist ein ziemlich allgemeiner Begriff. Es bezieht sich auf eine Reihe von Desserts und Soßen, die aus Ei, Milch, Sahne und manchmal einem Verdickungsmittel hergestellt werden. Sie können entweder einen festen Pudding zubereiten oder eine etwas flüssigere Variante, die Sie zum Übergießen verwenden.
Sie können diesen hausgemachten Custard für viele Desserts verwenden. Des Weiteren kann Pudding ein einfaches Stück Kuchen tatsächlich hervorbringen. Er passt aber auch mit Pfannkuchen, Obst, Brot, Waffeln, Strudeln und vielen mehr.
Tipps:
Vanilleschote verleiht der Custard-Creme ein wirklich fabelhaftes Vanillearoma, aber Sie können stattdessen 1 TL Vanilleextrakt verwenden. Da Vanille-Essenz künstlich ist, bietet er daher keinen so guten Geschmack.
Um das Beste daraus zu machen, spülen Sie nach dem Kochen die gebrauchte Vanilleschotte ab und trocknen Sie sie. Dann geben Sie sie in ein Glas mit Zucker, um Vanillezucker zuzubereiten. Wenn Sie diesen Zucker mit etwas Vanilleextrakt verwenden, erhalten Sie einen Geschmack, als hätten Sie eine Vanilleschote verwendet.
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Schritte
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1
Erledigt
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Schneiden Sie mit einem kleinen Messer entlang der Vanilleschote und kratzen Sie die Samen heraus. |
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2
Erledigt
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In der Zwischenzeit Eigelb und Zucker in eine Schüssel geben. 2 Minuten verquirlen, bis es etwas blass wird. Vanilleschote aus der Milch herausnehmen und wegwerfen. |
