Ingredients
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für den Kuchen:
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170 g Butter, ungesalzen
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220 g brauner Zucker
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1 EL Vanilleextrakt
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1 großes Ei
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1 Eiweiß
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200 g Allzweckmehl
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1/2 TL Zimt
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1 TL Apfelkuchengewürz
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3/4 TL Backpulver
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1/4 TL Natron
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1/2 TL Salz
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80 g Äpfelnfein gehackt
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für die Käsekuchencreme:
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455 g FrischkäseRaumtemperatur
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100 g weißer Zucker
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70 g brauner Zucker
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1/2 Tasse Karamellsoßeselbstgemacht oder gekauft
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1/2 TL Apfelkuchengewürz
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1/2 Tasse Schlagsahne+ 2 EL
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5 EL Puderzucker
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1/2 TL Vanilleextrakt
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Zimtäpfel:
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1 1/2 Äpfelin dünne Scheiben geschnitten
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2 TL Zitronensaft
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Prise Muskatnuss
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1 TL gemahlener Zimt
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4 EL brauner Zucker
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1 EL Butter
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Creme:
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120 ml schwere Schlagsahne
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30 g Puderzucker
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1/4 TL gemahlener Zimt
Richtungen
Dieser Weihnachtskuchen ist purer Genuss! Sie erhalten verschiedene Schichten aus Karamell, Äpfeln mit Zimt und Käsekuchen-Füllung. Dann wird das Ganze mit einer herrlichen Karamellsoße gekrönt.
Wenn Sie ein leckeres Rezept für Weihnachtskuchen brauchen, sind Sie hier bestens bedient!
Waren Äpfel schon immer Ihr Lieblingssnack? Dann greifen Sie zu! Dieser Apfel-Käsekuchen mit Karamell wird so viel Spaß machen. Und Sie werden es nicht glauben, wie gut dieser Kuchen schmeckt. Sie würden ihn jeden Tag essen wollen.
Sie werden wirklich überrascht sein, wie gut dieser Weihnachtskuchen ist!
So glatt und cremig. Und der Karamellgeschmack kommt perfekt zur Geltung! Dieses Rezept für Weihnachtskuchen verwendet die einfachste Karamellsoße überhaupt. Sie kreieren eine durchaus gelungene Kombination, glauben Sie mir!
Krönen Sie diesen herrlichen Kuchen mit zusätzlichen Zimtäpfeln und noch mehr Karamellsoße. Jedes Stück ist einfach unwiderstehlich!
Alles was Sie für diesen Weihnachtskuchen tun sollten, ist es, diese Schritte zu folgen:
Butter schmelzen und dann in eine Rührschüssel geben. Braunen Zucker hinzufügen und verquirlen. Vanille, Ei und Eiweiß hinzufügen und verquirlen, bis sie eingearbeitet sind.
In einer anderen Schüssel die trockenen Zutaten mischen. Fügen Sie die trockenen Zutaten zu den nassen hinzu. Mischen Sie bis sie gut kombiniert sind. Die fein gehackten Äpfel unterheben.
Den Teig in die Springform geben und 25-30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dann herausnehmen, um vollständig abzukühlen.
Karamellsoße zubereiten oder fertige Soße verwenden.
Sobald alles abgekühlt ist, machen Sie den Käsekuchen-Füllung. Schwere Schlagsahne, Puderzucker und Vanilleextrakt in eine Rührschüssel geben und bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Die Schlagsahne vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben.
Den Kuchen zurück in die Springform geben. Die Käsekuchencreme gleichmäßig auf dem Weihnachtskuchen verteilen. Dann stellen Sie ihn für 3-4 Stunden in den Kühlschrank.
Kombinieren Sie Äpfel, Zitronensaft, Muskatnuss, Zimt und braunen Zucker in einem Topf. Alles gut mischen. Fügen Sie Butter hinzu und kochen Sie die Äpfel. 10-15 Minuten abkühlen lassen, dann auf den Käsekuchen legen.
Schlagsahne zum Dekorieren zubereiten. Dann Ihren Weihnachtskuchen mit zusätzlicher Karamellsoße beträufeln und genießen!
Probieren Sie noch Marshmallow-Kuchen ohne Backen: leicht – 35 Min oder Apfelkuchen Rezept: einfach der beste Kuchen
Schritte
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1
Erledigt
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Den Boden einer 23-cm-Springform mit Pergamentpapier auslegen und die Seiten einfetten. Ofen auf 180 Grad vorheizen. |
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2
Erledigt
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In einer anderen Schüssel die trockenen Zutaten mischen. Fügen Sie langsam die trockenen Zutaten zu den nassen hinzu, mischen Sie bis sie gut kombiniert sind. Die fein gehackten Äpfel unterheben. |
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3
Erledigt
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Die Karamellsoße zubereiten und vollständig abkühlen lassen oder fertige Soße verwenden. |
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4
Erledigt
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Den Kuchen zurück in die Springform geben. Die Käsekuchen-Creme gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen, dann in den Kühlschrank stellen, etwa 3-4 Stunden kühlen lassen. |
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5
Erledigt
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Schlagsahne zum Dekorieren zubereiten: frieren Sie eine Metallschüssel ein und schlagen Sie den Aufsatz 10-15 Minuten lang. Die Schüssel aus dem Gefrierschrank nehmen, schwere Schlagsahne hinzufügen und mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sie anfängt einzudicken. Fügen Sie Puderzucker und Zimt hinzu und schlagen Sie, bis Sie steife Spitzen erhalten. Die Schlagsahne um die Ränder des Kuchens spritzen. Nach Belieben mehr Karamellsoße beträufeln und servieren. |
