Der Butternutkürbis wird wegen seiner Form oft auch Birnenkürbis genannt und hat im Herbst in Deutschland Saison. Wegen seinem zarten, hellorangen Fruchtfleisch, feinem Butter-Aroma und angenehmer Süβigkeit wird diese Art Kürbis für die Zubereitung von vielen leckeren Gerichten verwendet – vor allem Kürbis Ingwer Suppe und Eintöpfe, aber auch Pasta, Salate und sogar einige Desserts. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen ein herrliches Rezept für Butternut Suppe mit Garnelen aus der französischen Küche dar. Den Orangensaft und die Vanille, sowie all die Gewürze – Muskatnuss, Currypulver, Cayenepfeffer, würden dem Gericht eine exotische und pikante Note verleihen. Folgen Sie dem Rezept und überraschen Sie Ihre Gäste oder Familie mit schmackhafter Kürbissuppe mal anders! Wir wünschen Ihnen viel Spaβ und Erfolg beim Kochen!
