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Mittelmeerküche

Mittelmeerküche

Selbstgemachtes Tiramisu, eine Klasse für sich!

Italien

Tiramisu ist ein cremiges, reichhaltiges und voller wagemutiger Kaffeearomen Dessert. Es ist eins der Lieblingsnachspeisen aller Zeiten. Diese Version ist nicht wie die typischen Rezepte und bringt den milden Geschmack...

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Rezept für griechisches Moussaka mit Kartoffeln

Kochzeit:1 Stunde und 45 Min.

Das bekannte griechische Gericht Moussaka (ausgesprochen Musaka) ist ein geschichteter Auflauf aus Gemüse und Fleisch. Moussaka ist für die Griechen das, was Lasagne für die Italiener ist. Die bekannteste Version...

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Bruschetta – eine Freude für die Seele!

Kochzeit:10 Min.

Die Bruschetta ist eine der klassischen Antipasti. Die meisten Menschen bezeichnen sie als geröstetes Brot mit Tomaten. Sie werden diese Kombination aus Feta, Tomaten, Oliven und griechischem Dressing einfach lieben....

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Risotto mit Blumenkohl – eine wohltuende Kombination!

Kochzeit:35 Min.

Italien

Blumenkohl kommt ursprünglich aus Kleinasien. Als er sich zu seiner jetzigen Form entwickelte, erschien er im Mittelmeerraum. Die Italiener führten ihn in der Mitte des 16. Jahrhunderts nach Frankreich ein,...

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Sonniger Pesto-Nudelsalat mit Hähnchen

Kochzeit:25 Min.

Italien

Mit nur sieben Zutaten bietet dieser Nudelsalat unglaublich viel Geschmack, Textur und die Frühlings-Sommer-Atmosphäre, die Sie von einem Nudelsalat erwarten. Obwohl er so gut ist, dass Sie ihn gern das...

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Das klassische Paella Rezept: mit Venusmuscheln und Safran

Kochzeit:2 Stunden

Sind Sie ein Fan der spanischen Küche? Dann haben Sie wahrscheinlich Paella schon einmal gekostet. Das traditionelle spanische Gericht stellt eigentlich eine Reispfanne mit Fleisch, Meeresfrüchten und vielen Gewürzen –...

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Schneller Brokkoli Auflauf mit Tortelloni und Gorgonzola-Käse

Kochzeit:25 Minuten

Italien

Nach einem langen Arbeitstag kehren Sie nach Hause zurück und haben gar keine Lust auf Kochen – diese Situation kennt wahrscheinlich jeder von uns. Doch Sie möchten trotzdem etwas Warmes...

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Risotto Rezept mit Parmesan, Steinpilzen und Rosmarin

Kochzeit:1 Stunde

Italien

Gibt es hier Fans der italienischen Küche? In diesem Beitrag stellen wir Ihnen ein herrliches Rezept für Risotto mit Steinpilzen und Parmesan vor! Das Gericht ist reich an Kohlenhydraten und...

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Low carb Pizza mit Tomaten, Parmesan und Zucchini-Boden

Kochzeit:60 Minuten

Italien

Mit der low carb Diät kann man ganz schnell, erfolgreich und dauerhaft abnehmen. Doch nur wenig oder keine Kohlenhydrate zu essen, bedeutet auch, auf einige unserer Lieblingsspeisen zu verzichten. Wie...

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Gefüllte Eier mit Senf, Sauerrahm und Frischkäse – super leicht & lecker

Kochzeit:30 Minuten

Italien

Sie organisieren eine Party und möchten ein Buffet anrichten? Überraschen Sie Ihre Gäste mit gefüllten Eiern! Gefüllte Eier lassen sich ganz leicht in großen Mengen zubereiten und in dieser Hinsicht...

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