Zimtschnecken zu Weihnachten: 2 Varianten der beliebten süßen Versuchung
Sie wünschen sich ein märchenhaftes Weihnachten? Bereiten Sie Zimtschnecken zu, und überraschen Sie Ihre Lieblingsmenschen damit! Die süße Versuchung ist einfach perfekt als Begleiter zu Ihrem Morgenkaffee und wird Ihr ganzes Zuhause mit seinem unwiderstehlichen Duft füllen.
Außerdem sind die Zimtschnecken nicht nur aromatisch, sondern auch weich, fluffig und echt leicht nachzumachen.
In diesem Beitrag bieten wir Ihnen zwei Ideen für die klassischen Zimtschnecken an: als Plätzchen wie die beliebten Vanillekipferl und Zimtsterne, und aus knusprigen Blätterteig. Probieren Sie beide aus, um festzustellen, welche Variante Ihnen am besten gefällt! Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen!
Aromatische Zimtschnecken für die Feiertage
Sind die Feiertage ohne einen Teller aromatischer Plätzchen vorstellbar? Die Zimtschnecken sind eine herrliche Idee in dieser Hinsicht! Unser erster Vorschlag ist für traditionelle Zimtschnecken aus Teig. Für 36 Stück braucht man:
Für den Teig
- 170g Butter auf Raumtemperatur
- 280g Weizenmehl
- 1 Ei
- 150g Zucker
- 1/2 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Füllung:
- 50g Zucker
- 15g Butter, geschmolzen
- 20g Zimt
Für die Glasur:
- 1 TL Vanilleextrakt
- 45 ml Milch
- 100g Puderzucker
Zubereitung:
Zuerst den Teig zubereiten. Zu diesem Zweck die Butter in einer großen Schüssel für etwa 1 Minute mit dem Handrührer cremig schlagen. Den Zucker hinzufügen und für weitere 2 Minuten schlagen. Das Ei und Vanilleextrakt ebenso hinzugeben und alles gut umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in zwei Teilen und danach in 2 gleichgroße Rechtecke ausrollen und diese mit Butter bestreichen. Zimt und Zucker vermischen und die Rechtecke bestreuen. Jetzt den Teig fest aufrollen und in den Kühlschrank stellen – für mindestens 2 Stunden, damit er ziehen kann.
Inzwischen den Backofen auf 180 stellen und ein breites Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig in Scheiben schneiden und für etwa 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen ausbacken. Völlig abkühlen lassen. Inzwischen die Zutaten für die Glasur vermengen und die frisch gebackenen Zimtschnecken damit beträufeln. Sofort servieren und genießen. Wie wünschen Ihnen guten Appetit!
Schnelle Zimtschnecken aus Blätterteig – einfach unwiderstehlich
Unsere nächste Idee für Zimtschnecken aus Blätterteig ist noch schneller und knuspriger! Wenn Sie nur wenig Erfahrung in der Küche haben, oder über wenig Zeit verfügen, könnten Sie fertig gekauften Blätterteig verwenden. Die frisch gebackenen Zimtschnecken sind ein wahrer Traum – köstlich und super aromatisch!
Zutaten für 16 Stück:
- 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal
- 30g geschmolzene Butter
- 45g Zucker
- 70g brauner Zucker
- 50g Walnüsse oder Pekannüsse, grob gehackt
- 1 EL Zimt
Für die Glasur:
- 40 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100g Puderzucker
Zubereitung:
Zuerst den Backofen auf 180 Grad vorheizen lassen. Die Nüsse auf einem Backblech ohne Fett stellen und goldbraun rösten. In einer Schüssel den braunen Zucker mit dem Kristallzucker und Zimt vermischen.
Als Nächstes die Arbeitsfläche leicht bemehlen. Den Blätterteig darauf ausrollen und mit der geschmolzenen Butter bestreichen. Mit dem Zimt-Zucker-Mischung bestreuen und fest aufrollen. Danach die Rolle in 16 gleichgroße Stücke schneiden. Diese auf dem Backblech verteilen und für 18-22 Minuten goldbraun und knusprig backen.
In der Zwischenzeit die Milch mit dem Puderzucker und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel verquirlen, bis eine homogene, dickflüssige Glasur entsteht. Damit die noch warmen Zimtschnecken beträufeln. Diese sofort mit den Nüssen belegen und die Glasur für 3-4 Minuten ziehen lassen. Dann sofort servieren und genießen!
Wie geht es kalorienärmer?
Da Zimtschnecken ganz zucker- bzw. kohlenhydratreich sind, fragen Sie sich wahrscheinlich, ob es eine kalorienärmere und gesündere Variante gibt.
Die klassischen Zimtschnecken werden ganz lecker auch mit Mandelmehl. Und statt Zucker können Sie andere Süßstoffe verwenden, die viel kalorienärmer sind – wie z.B. Stevia oder Erythrit.
Für die kühle Herbstzeit sind die Schnecken mit Kürbisfüllung und ein wenig Zucker einfach unwiderstehlich! Ein solches Rezept finden Sie hier.
Und für die festliche Weihnachtszeit haben wir noch zwei hervorragende Vorschläge für Sie: für Butterplätzchen, die im Mund schmelzen und sich mit Glasur einrichten lassen und für Christbaum-Snackplatte, mt der Sie Ihre Gäste bestimmt beeindrucken werden!
Wir hoffen, dass Sie mindestens eine von unseren kulinarischen Ideen ausprobieren, und wünschen Ihnen ein zauberhaftes Weihnachtsfest!
