Vorratshaltung: Inwiefern ist es sinnvoll?
Während der Covid-Krise haben sich viele Menschen über Vorratshaltung Gedanken gemacht. Es ist sinnvoll, und zwar nicht nur in den Fällen, in denen man den Supermarkt nicht zu oft benutzen soll oder kann.
Vorratshaltung kann Ihnen helfen, leckeres Essen zu zaubern, sogar wenn Sie das Einkaufen vergessen haben.
In diesem Beitrag geben wir Ihnen ein paar nützliche Tipps zum Thema, wie z.B. welche Lebensmittel man auf Vorrat haben könnte, wie viel davon und wie lange lassen sich diese lagern, bevor sie schlecht werden. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen!
Vorratshaltung: Warum ist es sinnvoll?
Wie viel und von welchen Nahrungsmitteln soll man im Vorratsschrank oder im Keller halten? Bei der Vorratshaltung sollten Sie mit etwas beginnen, und dieser Beitrag wird Ihnen genau die Hinweise geben, die Sie brauchen!
Viele Menschen kaufen jeden Tag nach Bedarf, Lust und Laune ein, um Essen für ihre Familie und sich selbst zuzubereiten.
Wenn die Ladenöffnungszeiten dies erlauben, ist das kein Problem, doch in manchen Situationen ist es gut, Essensvorräte zu Hause zu haben.
Besonders wenn man Familie und Beruf unter einen Hut bringen möchte, ist es schwierig, sich genug Zeit zum Einkaufen und Kochen jeden Tag einzuplanen.
Wenn Gäste überraschend zu Besuch kommen, oder Sie schnell leckeres Essen für Ihre Lieblingsmenschen zaubern wollen, ohne kostbare Zeit im Supermarkt zu verschwenden, ist Vorratshaltung eine gute Idee.
Zeit sparen
Fast alle Grundnahrungsmittel lassen sich in Schränken oder im Kühlschrank für gewisse Zeit lagern, und man kann die gut durchdachten Essensvorräte regelmäßig prüfen und auffüllen, wenn das nötig ist.
In diesem Fall ist es auch nicht nötig, für jede Mahlzeit in den Supermarkt zu gehen, um dort noch eine halbe Stunde zu verbringen, um Lebensmittel auszuwählen oder Schlange zu stehen.
Und beim Einkaufen passiert auch oft, noch etwas zu kaufen, was Sie gerade nicht brauchen, aber Ihnen gefallen hat. In diesem Fall fällt den Kassenbon auch höher aus.
Geld sparen
Wenn Sie Geld beim Einkaufen sparen möchten, halten Sie Vorräte! Die Tatsache, dass Sie dadurch seltener zum Supermarkt gehen und spontan Dinge kaufen, ist nur einer der Vorteile.
Sie könnten auch größere Mengen von den Grundnahrungsmitteln kaufen, wenn es Sonderangebot gibt – natürlich, wenn Sie genug Platz zu Hause haben.
Das Mehl z.B. lässt sich in einem dunklen und trockenen Schrank lagern, und die Butter lässt sich perfekt einfrieren – so, wie sie ist. Auch frisches Obst und Gemüse kann man während ihrer Erntezeit günstig auf dem Mark oder von den großen Supermärkten kaufen und tiefkühlen.
Vorratshaltung erleichtert das Kochen
Dabei werden die Vorräte auch Ihren Kochalltag spürbar entlasten. Z. B. können Sie Tomatensoße auf Vorrat für mehrere Gerichte aufbewahren. Oder eine doppelte Menge Hackfleischbällchen machen, damit Sie auch für das nächste Mal haben.
Wenn Sie viel Platz im Gefrierschrank haben, können Sie verschiedene Zutaten und Speisen gut in Beuteln einfrieren.
Dieses Mal haben Sie zu viel Bolognese oder Auflauf gekocht? Lagern Sie die Reste im Kühlschrank, und wenn Sie manchmal keine Zeit haben, etwas Frisches zu kochen, können Sie eine fertige Mahlzeit aus dem Kühlschrank zaubern.
Vorratshaltung: Wie lange für verschiedene Nahrungsmittel?
Wie lange lassen sich die verschiedenen Nahrungsmittel zu Hause lagern? Unten finden Sie eine Liste:
- Schweinefleisch – 4 bis 7 Monate
- Rindfleisch – 9 bis 12 Monate
- Geflügel – 2 bis 10 Monate
- Fisch – 2 bis 4 Monate
- Butter – 6 bis 8 Monate
- Brot und Brötchen – 1 bis 3 Monate
- Kuchen und Kekse – 2 bis 5 Monate
- frisches Gemüse – 6 bis 12 Monate
- frisches Obst – 8 bis 12 Monate
- frische Kräuter – 8 bis 10 Monate
- Weichkäse – 5 bis 6 Monate
- Hartkäse – 2 bis 4 Monate
- gegarte Speisen – 3 bis 5 Monate
Für die fertig gekauften Produkte lesen Sie auch das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung. Es könnte Sie auch gut orientieren, wie lange Sie die Nahrung zu Hause halten können, bevor es schlecht wird.
Hier sind 2 schnelle Rezepte, die Sie ausprobieren können, wenn Sie nur wenig Zeit zum Kochen haben: Lachsfilet für 15 Min. & Pico de Gallo zubereiten für 10 Min.
