Kekse mit Speisestärke und Butter – schnell und einfach!

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Kekse mit Speisestärke und Butter – schnell und einfach!

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Zutaten

Portionen umrechnen:
1 Tasse Maisstärke
1 Tasse Puderzucker
2 Tassen Mehl
1, 1/2 Tasse Butter
kandierte Kirschen zum Garnieren, optional

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Küche:

Dies ist bestimmt das einfachste und beste Rezept für geschlagene Butterkekse, das Sie kennen.

  • 25 Min.
  • Bedient 36
  • Leicht

Zutaten

Hinweise

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Lust auf ein schnelles und einfaches Rezept für das beste Kaffee-Gebäck, das Sie jemals hatten? Wenn „Ja“, dann greifen Sie zu! Mit diesen simplen Keksen mit Speisestärke begeistern Sie selbst Ihren wählerischen Freunden!

Maisstärke, oder auch Maismehl, ist eine Speisestärke und ein Kohlenhydrat, das man von Mais erzeugt. Diese pulverförmige Substanz ist ein wichtiger Teil vieler kulinarischen Haushalts- und Industriezwecke. Sie wurde 1844 in New Jersey entwickelt. In der Küche verwendet man Maisstärke am häufigsten als Verdickungsmittel für Marinaden, Soßen, Suppen, Glasuren, Aufläufe und Desserts. Sie ist weit verbreitet und in Küchen auf der ganzen Welt zu finden, wobei Asien und Nordamerika die Anführer sind, sowohl in die Produktion als auch in die Verwendung.

Speisestärke schätzt man für ihre verdickenden Eigenschaften. Sie besteht aus langen Ketten von Stärkemolekülen, die sich mithilfe von Feuchtigkeit beim Erhitzen auflösen und aufquellen. Dadurch auch die Verdickung.

Maisstärke können Sie auch beim Backen verwenden, um Früchte damit zu überziehen. Dadurch vermischt sich eine dünne Schicht Maisstärke mit den Fruchtsäften und verdickt beim Backen. Und genau dieser Prozess verhindert, dass Ihre Desserts eine wässrige Textur bekommen.

Geschredderter Käse können Sie mit einer dünnen Schicht Maisstärke bestäuben, um zu verhindern, dass er verklumpt

Dieses Rezept für Butterkekse mit Speisestärke wird garantiert Ihr Herz erobern. Diese köstlichen, kleinen Kekse schmelzen buchstäblich im Mund. Und Sie können nicht genug davon bekommen! Die Magie liegt in dem Aufschlagen des Teigs.

Tatsächlich sind diese Speisestärke-Cookies geradezu magisch!

Dies ist das einfachste und beste Rezept für Butterkekse, das Sie finden. Alles, was Sie brauchen, sind vier Zutaten und einen Standmixer.

Ein paar Minuten Zubereitungszeit und ein paar Streusel oder Kirschen und Sie bekommen der optimale Nachtisch für Ihre nächste Party. Sie haben selbst einen einfachen und erstaunlichen Speisestärke-Keks kreiert!

Probieren Sie auch: Apfelkuchen vom Blech mit leckeren Streuseln und Armer Ritter, die perfekte Mahlzeit überhaupt!

Speisestärke-Kekse

Schritte

1
Fertig

Ofen auf 150 Grad C vorheizen.
In der Schüssel Ihres Standmixers weiche Butter und Puderzucker leicht und locker rühren (Sie können einen Handmixer verwenden, aber er ist nicht ideal).
Fügen Sie nach und nach Mehl und Maisstärke hinzu und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist. Rollen Sie den Teig mit bestäubten Händen (mit zusätzlicher Maisstärke) in 2,5 cm Bälle.

2
Fertig

Platzieren Sie die Kekse auseinander auf einen mit Backpapier ausgekleidetes Backblech. Mit einer bemehlten Gabel leicht andrücken. Auf Wunsch mit Streuseln oder Kirschen belegen.
20-22 Minuten bei 150 ° backen oder bis der Boden leicht gebräunt ist. Fünf Minuten abkühlen lassen, dann auf einen Kühlrost zum vollständigen Abkühlen geben.

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