Ingredients
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12 Eier
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110 g Mayonnaise
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1 EL gelber Senf
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1 EL Gurken Relish
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1 TL Salz
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1 TL Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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roter Paprikapulverzum Garnieren
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fein gehackter Dilloder Petersilienblätter zum Garnieren
Richtungen
Dieses einfache Rezept für köstliche Russische Eier ist unglaublich simpel zuzubereiten und liefert die perfekte Vorspeise für jede Party!
Russische Eier oder gefüllte Eier sind eine kalte Vorspeise aus hart gekochten, halbierten und garnierten Eiern.
Diese Eier werden einzeln oder in Kombination mit anderen Speisen serviert. Sie eignen sich wunderbar für kalte Büffets. Bekannt sind die sogenannten russischen Eier mit Kaviar. Diese hartgekochten Eier werden auf russischem bzw. französischem Gemüsesalat serviert.
Im englischen Sprachraum werden sie deviled eggs oder teuflische Eier genannt. Dies gilt für alle Zubereitungsarten von gefüllten Eiern.
Die gefüllten Eier hatten sich bereits im Mittelalter mit den reisenden spanischen Köchen ausgebreitet.
Wenn Sie ein Vorspeisen-Fan sind, sollten Sie diese Russischen Eier unbedingt probieren!
Diese fantastischen kleinen Vorspeisen sind eine großartige Möglichkeit, das Hauptgericht anzukündigen. Wenn Sie nach neuen Ideen suchen, probieren Sie dieses leckere Rezept auf jeden Fall aus!
Gefüllte oder Russische Eier sind ein hervorragendes Grundnahrungsmittel auf jeder Gartenparty. Sie wurden gern als Vorspeisen bei kleinen Versammlungen serviert und wurden sehr populär. Selbst im alten Rom wurden gefüllte Eier zubereitet. Die Eier wurden gekocht und dann mit verschiedenen scharfen Saucen serviert. Beinahe jedes Land der Welt hat seine eigene Version dieser leckeren Vorspeisen.
Sie werden dieses Rezept für Russische Eier mit Sicherheit lieben! Sie benötigen einige simple Zutaten, die Sie bestimmt bereits in der Speisekammer haben. Darunter zählen hart gekochte Eier, Mayonnaise, Senf, Relish sowie Salz und Pfeffer. Noch etwas Paprikapulver und Dill zum Garnieren und Sie erhalten die optimale Vorspeise!
Sie können diese Vorspeise bis zu einem Tag im Voraus erstellen. Einfach abdecken und bis zu vier Tage im Kühlschrank aufbewahren. Diese lassen sich nicht gut einfrieren.
Hilfreiche Tipps für perfekte Russische Eier!
Sie können auch Zutaten wie Dijon-Senf oder scharfe Soße hinzufügen.
Stellen Sie sicher, dass das Eigelb vollständig durchgekocht ist. Versuchen Sie, es möglichst fein zu raspeln, sodass es perfekt glatt ist.
Sie können kreativ werden und andere Zutaten wie Käse, gekochter Speck, Avocado oder andere Zutaten Ihrer Wahl hinzufügen.
Wenn Sie versuchen, auf die Kalorien zu achten, ersetzen Sie die Mayonnaise durch Joghurt.
Genießen Sie noch Gefüllte Eier mit Senf, Sauerrahm und Frischkäse – super leicht & lecker sowie Silvester Essen perfekt in 30 Min. zaubern
Schritte
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Erledigt
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Die Eier in einen Topf geben und mit kaltem Wasser auffüllen, bis sie gerade bedeckt sind. Zum Kochen bringen, dann abdecken, vom Herd nehmen und etwa 12 Minuten ruhen lassen. |
