Genial – Jalapeno-Sauce in 30 Min. mixen

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Genial – Jalapeno-Sauce in 30 Min. mixen

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Zutaten

Adjust Servings:
350 g frische Jalapenos gr├╝n
1/2 s├╝├če Zwiebel
4 Knoblauchzehen
1/4 Tasse frische Korianderbl├Ątter gehackt
1/3 Tasse + 2 Essl├Âffel Traubenkern├Âl getrennt oder ein anderes neutrales ├ľl
Saft von 1/2 Limette optional
1/2 TL feines Meersalz oder nach Geschmack

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11763 views
    K├╝che:

    Diese herrliche Jalapeno-So├če ist vegetarisch, glutenfrei und einfach perfekt!

    • 30 Min.
    • Portionen 1
    • Einfach

    Ingredients

    Richtungen

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    Diese nat├╝rlich vegane Jalapeno-Sauce ist eine absolut k├Âstliche cremige Sauce, die Sie in nur 30 Minuten zaubern k├Ânnen! Es wird aus ger├Âsteten Jalapenos hergestellt, um den Geschmack zu maximieren.

    Diese Jalapeno-Sauce wird ohne Avocados, Mayo oder Joghurt hergestellt und ist dennoch eine cremige, k├Âstliche So├če!

    Wenn Sie auf der Suche nach w├╝rzigen Saucenrezepten sind, sind Sie hier an der richtigen Adresse!

    Im Ernst, hausgemachte Saucen, wie diese hier, sind die optimale Erg├Ąnzung zu jeder Mahlzeit. Sie hat etwas ganz Besonderes! Sie ist absolut cremig und lecker! Sie w├╝rden nie vermuten, dass sie keine Milchprodukte enth├Ąlt.

    Diese magische Textur entsteht durch Emulgieren des ├ľls. Wenn Sie sich also fragen, ob Sie die Zeit der K├╝chenmaschine verk├╝rzen k├Ânnen, tun Sie dies bitte nicht ÔÇô es lohnt sich,┬á die vollen vier Minuten laufen zu lassen!

    Diese Jalapeno-So├če ist nat├╝rlich pflanzlich, vegetarisch und glutenfrei!

    Der Geschmack ist zuerst leicht s├╝├č und dann entwickelt er sich zu etwas k├Âstlich Scharfem und W├╝rzigem. Diese Sauce ist definitiv anders als eine scharfe Jalapeno-Sauce. Andere scharfe So├čen enthalten eine betr├Ąchtliche Menge Essig, w├Ąhrend dieses Rezept keinen enth├Ąlt. Optional k├Ânnten Sie etwas Limettensaft f├╝r etwas Frische hinzuf├╝gen.

    Womit wird diese herrlich cremige Jalapeno-Sauce serviert?

    Dies ist eine gro├čartige So├če zum Dippen. Sie schmeckt aber unglaublich lecker zu Tacos. Jede Art von Taco schmeckt mit dieser cremigen Sauce einfach fantastisch! Sie k├Ânnen diese geniale So├če einfach zu allem servieren, was Sie essen!

    W├Ąhrend Sie die So├če zubereiten, probieren Sie eine der Paprikaschoten, um eine Vorstellung davon zu bekommen, wie scharf sie sind. Wenn Sie mit sehr scharfen Jalapenos arbeiten, sollten Sie vielleicht die verwendete Menge etwas reduzieren.

    Wenn Ihre Haut empfindlich auf Gew├╝rze reagiert, ist es empfehlenswert, beim Umgang mit den scharfen Paprikaschoten Einweghandschuhe zu tragen. Es ist auch hilfreich, Ihre H├Ąnde sofort nach der Arbeit mit Sp├╝lmittel zu waschen.

    Diese Sauce sollten Sie bei Zimmertemperatur servieren. Aber es schmeckt auch kalt aus dem K├╝hlschrank. Es ist reine Geschmacksache!

    Frische Jalape├▒os sind der Weg zu diesem tollen Rezept.

    Wenn Ihr Dip etwas zu dick f├╝r Ihren Geschmack ist, f├╝gen Sie 1 Essl├Âffel Wasser hinzu und r├╝hren Sie gut um.

    Dieser Dip schmeckt am n├Ąchsten Tag noch besser! Also im Voraus zubereiten und am n├Ąchsten Tag genie├čen!

    Genie├čen Sie noch Jalapenos: lecker kandiert in 45 Minuten sowie Rezept f├╝r Sriracha So├če – einfach scharf!

    Schritte

    1
    Erledigt

    Ofen auf 180 ┬░C vorheizen.
    Die Jalapenos der L├Ąnge nach halbieren. Gerne auch ganze Jalapenos grillen.
    Legen Sie die Jalapenos auf ein gro├čes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Verteilen Sie auch die Zwiebel und den Knoblauch auf dem Blech. Mit 2 EL Pflanzen├Âl betr├Ąufeln und mit Salz bestreuen. Lassen Sie sie ca. 20-30 Minuten r├Âsten. Oder einfach den Grill verwenden, wenn es schneller gehen muss.

    2
    Erledigt

    Aus dem Ofen nehmen und ein paar Minuten abk├╝hlen lassen. Geben Sie dann das ger├Âstete Gem├╝se in eine K├╝chenmaschine oder einen Blender. Die S├Ąfte aus dem Backblech ebenfalls in den Blender gie├čen. Schalten Sie den Blender ein und tr├Ąufeln Sie langsam das restliche ├ľl hinein, w├Ąhrend er l├Ąuft. Lassen Sie die K├╝chenmaschine weitere 3-4 Minuten laufen, damit die Sauce emulgieren kann. Dann einfach servieren und genie├čen!

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    Marie Jung

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