Ingredients
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125 g Allzweckmehl
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1/2 TL gemahlener Zimt
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1/2 TL Backpulver
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1/4 TL Salz
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115 g ungesalzene Butterauf Raumtemperatur erweicht
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100 g brauner Zucker
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50 g Kristallzucker
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1 großes Ei
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1 TL Vanilleextrakt
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150 g Haferflocken
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150 g Rosinen
Richtungen
Was gibt es Besseres als eine Portion weichen Keksen? Wenn Sie ein Süßigkeiten-Fan sind, werden Sie bestimmt diese tollen Oatmeal Kekse mögen. Und diese himmlischen Haferkekse sind absolut variationsfreudig, da Sie viele verschiedene Zutaten hinzufügen können. Lassen Sie einfach Ihrer Fantasie freien Lauf und backen Sie sie.
Haferkekse oder Oatmeal Kekse sind immer köstlich. Deshalb bekommen Sie heute ein einfaches und klassisches Rezept für Haferflocken-Rosinen-Kekse, das immer gelingt. Dies wird bei Weitem Ihr Lieblingsrezept für weiche und zähe Haferflocken-Kekse mit Rosinen. Sie sind tatsächlich einfach zuzubereiten.
Und wenn Sie keiner Rosinen-Fan sind, können Sie diese leicht durch einige Schokoladenstückche ersetzen, um ein einfaches Rezept für Haferkekse (Oatmeal Kekse) zu erhalten. Oder nehmen Sie vielleicht eine andere Zutat Ihrer Wahl. Sie kreieren dann Ihre persönlichen Oatmeal Kekse!
Um diese Kekse mit Oatmeal zuzubereiten, rühren Sie ungesalzene Butter mit etwas braunem Zucker und Kristallzucker zusammen. Wenn Sie etwas mehr braunen Zucker als Kristallzucker in den Keksen verwenden, fügt dieser einfach mehr Geschmack und Feuchtigkeit hinzu. Und Sie erhalten zähere Kekse.
Und die anderen Zutaten haben Sie bestimmt in Ihrer Küche. Also mischen Sie Ei, Vanille, Mehl, Backpulver und etwas Salz. Noch ein wenig gemahlenen Zimt in der Haferkekse mischen. Wenn Sie ein totaler Zimtliebhaber sind, können Sie die Menge leicht erhöhen.
Sie mischen auch einige altmodische Haferflocken und Rosinen ein. Damit sich die Kekse nicht zerfließen, kühlen Sie den Keksteig am besten etwa 30 Minuten lang. Durch das Abkühlen des Teigs werden die Hafer-Kekse dicker und die Aromen verschmelzen miteinander.
Tipps für die besten Keksen mit Oatmeal
Wenn Sie das Mehl messen, schöpfen Sie es nicht mit dem Messbecher direkt aus dem Behälter. Löffeln Sie es stattdessen in Ihren Messbecher und richten Sie es mit der Rückseite eines Messers aus.
Dieses Rezept für Oatmeal Kekse können Sie nach Wunsch auch verdoppeln.
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Schritte
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1
Erledigt
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Mehl, Zimt, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verquirlen und beiseitelegen. |
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2
Erledigt
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In der Zwischenzeit den Ofen auf 180 ° vorheizen. Zwei große Backbleche mit Backpapier auslegen und beiseitestellen. |
