Haben Sie mit Tortellini schon einmal gekocht? Es geht eigentlich um eine spezielle Art ringförmige Pasta, die – ähnlich wie Raviolli, gefüllt ist. Auf Italienisch wird das Wort “Tortellini” als “kleiner Kuchen” übersetzt. Dabei könnte die Füllung sowohl aus Fleisch (Schweinefleisch, Hühnerfleisch, Mortadella), als auch aus Käse oder einer Gemüsemischung bestehen (zum Beispiel Spinat, Karotten). Die Tortellini stammen ursprünglich aus der Provinz Bologna, wo sie immer noch eine traditionelle Spezialität sind. Oft werden Sie als Zutat in Suppen verwendet, lassen sich aber auch mit einer schmackhaften Sahne- oder Hackfleischsoβe servieren. In diesem Beitrag bieten wir Ihnen ein faszinierendes Originalrezept `für herrlichen Tortellini Salat mit Gurke, Tomaten, gekochtem Schinken und italienischem Fontina-Käse. Das feine Joghurt-Dressing gibt dem Salat die nötige Würze. Das Rezept lässt sich wirklich einfach nur für eine halbe Stunde zubereiten. Zu empfehlen ist, den fertigen Salat über Nacht ziehen zu lassen – so ist der Geschmack am besten. Wir hoffen, dass unser Vorschlag Ihnen gefallen hat, und wünschen Ihnen viel Spaβ beim Kochen!
