Ingredients
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2 Kohlrabi
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1 Apfel
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3 EL geröstete Sonnenblumenkerneoptional
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5 g Zucker
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3 g Salz
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1 EL Balsamico Essigoder nach Geschmack
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1 EL Sesamöl
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Frisch gemahlener schwarzer Pfeffernach Geschmack
Richtungen
Kohlrabi ist vielleicht eine dieser außerirdischen Gemüsesorten, die man bestimmt vermeidet, wenn man einkaufen geht. Wenn Sie aber dieses köstliche Kohlrabi Rezept probieren, werden Sie dieses herrliche Gemüse immer auf Lager haben wollen.
Was ist überhaupt Kohlrabi und wie gut schmeckt dieses Kohlrabi Rezept?
Der Name Kohlrabi ist eine lustige Kombination aus den deutschen Wörtern für Kohl und Rübe, die das Gemüse perfekt beschreiben. Es ist ein knorriges, unvollkommen rundes Gemüse mit lang gestielten Blättern.
Kohlrabi gibt es in grün oder lila, aber das Fruchtfleisch von beiden Farbvarianten ist weiß. Sein dichtes Inneres erinnert an einen Brokkoli-Stiel. Es riecht irgendwie nach Rettich und schmeckt absolut frisch. Es ist ein saftiges Gemüse, das man roh oder sogar frittiert genießen kann.
Wenn Sie also das nächste Mal einkaufen gehen, schnappen Sie sich einige Kohlrabiknollen und bereiten Sie dieses köstliche, frische Kohlrabi Rezept zu!
Dieser Kohlrabisalat ist ein toller leichter Beilagesalat für warme Tage. Das supereinfache Kohlrabi Rezept enthält einen knusprigen Apfel, Balsamico Essig, Sesamöl und natürlich Kohlrabi. Es ist wirklich ein köstlicher und einzigartiger Salat, den Sie unbedingt zubereiten und probieren sollten! Sie werden es lieben!
Dieses Kohlrabi Rezept ergibt etwa vier kleineren oder zwei große Portionen.
Alles, was Sie tun sollten, ist, das Gemüse mit einem Gemüseschäler zu schälen. Danach schneiden Sie den Kohlrabi in schmale Scheiben. Die Scheiben dann in feine Streifen schneiden. Auf dieselbe Weise schneiden Sie auch den Apfel. Oder schneiden Sie ihn ganz wie Sie möchten. Die Kombination aus knackigem Kohlrabi und süßem Apfel ist einfach unwiderstehlich, glauben Sie mir!
Dann könnten Sie etwas geröstete Sonnenblumenkerne hinzufügen. Dieser Schritt ist jedoch optional. Es schmeckt wirklich gut, knackig, süß, ein wenig herzhaft. Lassen Sie den Kohlrabi mit Balsamico und Sesamöl beträufeln, dann leicht mit schwarzem Pfeffer bestreuen. Mischen Sie den Salat vorsichtig mit den Händen und geben Sie einen weiteren Spritzer Öl und Balsamico hinzu, wenn der Salat trocken erscheint. Auf zwei oder vier Teller anrichten und sofort servieren und genießen.
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Schritte
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1
Erledigt
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Kohlrabi und Apfel schälen und in feine Streifen schneiden. Kombinieren Sie sie in einer großen Schüssel. Fügen Sie die Sonnenblumenkerne, falls verwendet, hinzu. |
