Bechamelsoße: lecker cremig – 5 Zutaten

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Wie Sie eine leckere, authentische Bechamelsoße zubereiten, erfahren Sie in diesem Beitrag. Béchamel hat ihren Ursprung in Frankreich. Es ist aber auch in der italienischen Küche unglaublich wichtig. Sie können diese absolut vielseitige Sauce in einer Reihe von Gerichten verwenden. Darunter zählen Lasagne, andere Pasta-Gerichte und sogar Crêpes. Diese Soße ist einfach köstlich, egal für welche Gerichte Sie sie verwenden.

Bechamelsoße in nur 30 Minuten zubereiten und nach Wunsch verwenden!

Viele Menschen auf der ganzen Welt verwenden Ricotta-Käse für die Bechamelsoße. Es ist allerdings in Italien nicht so verbreitet. Wenn Sie aber etwas davon im Kühlschrank haben, können Sie ein wenig hinzugeben. Andere Bechamel-Rezepte verwenden auch Parmesankäse für zusätzlichen Geschmack und Dicke.

Bechamelsoße ist richtig einfach zuzubereiten. Mit haushaltsüblichen Zutaten können Sie die Soße in nur wenigen Minuten zaubern!

Wenn Sie dieses tolle Rezept ausprobieren, werden Sie vom Ergebnis begeistert sein. Verleihen Sie Ihren Gerichten mit dieser herrlichen Soße einen Hauch von Italien.

Hilfreiche Tipps, um diese köstliche Bechamelsoße zu meistern!

Seien Sie sanft und geduldig bei der Zubereitung der Soße. Wenn Sie es eilig haben, könnten Sie versucht sein, die Hitze Ihres Herds zu erhöhen, um die Butter schneller zu schmelzen. Bitte tun Sie es auf gar keinen Fall! Sie werden Ihre Butter verbrennen und müssen von vorne beginnen. Verwenden Sie stattdessen niedrige Hitze, um die Butter sanft zu schmelzen. Selbst bei niedriger Temperatur schmilzt es immer noch schnell, also beobachten Sie den Prozess.

Bei der Zubereitung der Bechamelsoße müssen Sie gründlich verquirlen!

Um Ihre Béchamel so cremig wie möglich zu machen, müssen Sie das Mehl vorsichtig, aber gründlich mit der Butter verquirlen. Sie möchten keine Mehlklumpen sehen, wenn Sie fertig sind. Was Sie wollen, ist eine schöne, glatte und dicke Creme.

Sie möchten Ihre Béchamelsauce niemals austrocknen lassen. Fügen Sie die Milch nach und nach der Mehl-Butter-Mischung hinzu. Beginnen Sie mit etwa ¼ der für das Rezept erforderlichen Gesamtmilch. Rühren Sie bei mittlerer bis niedriger Hitze um. Immer wenn die Sauce zu trocknen beginnt, sollten Sie einfach mehr Milch hinzuzufügen.

Übung macht den Meister!

Statt ins Fitnessstudio zu gehen, machen Sie einfach eine leckere Bechamelsoße. Da Sie nie aufhören müssen, Ihre Sauce zu rühren, ist es wie ein echtes Fitness-Training. Wenn Sie aufhören zu rühren, bleibt die Soße am Topfboden haften und brennt am Ende. Sie müssen nicht nur von vorne anfangen, sondern müssen am Ende auch einen verbrannten Topf schrubben.

Wie wäre es mit diesem herrlichen Rezept für Bechamelsoße: 1 Tasse so lecker oder vielleicht Sauce Bearnaise: einfach das beste Rezept