Super Haferflockenkekse in nur 30 Min.

Name: Super Haferflockenkekse in nur 30 Min.
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: USA
Ingredients: Haferflocken: 130 g; Haferflocken: 100 g; Backpulver: 1 TL; Zimt: 1 TL; Prise Muskatnuss; Prise Salz; Vanilleextrakt: 1 TL; Kokosnussöl: 90 g; brauner Zucker: 60 g; Ei: 1; Milch: 3 EL; Pekannüsse: 1/4 Tasse; Preiselbeeren: 1/4 Tasse

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Super Haferflockenkekse in nur 30 Min.

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Zutaten

Adjust Servings:

	130 g Haferflocken gemahlen oder Hafermehl
	100 g Haferflocken
	1 TL Backpulver
	1 TL Zimt
	Prise Muskatnuss
	Prise Salz
	1 TL Vanilleextrakt
	90 g Kokosnussöl geschmolzen
	60 g brauner Zucker Kristallzucker, kein feiner Zucker
	1 Ei
	3 EL Milch
	1/4 Tasse Pekannüsse gehackt
	1/4 Tasse Preiselbeeren gehackt

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Küche:

Diese köstlichen 30-Minuten-Haferflockenkekse haben genau die richtige Kombination aus Geschmack und Textur.

30 Min.
Portionen 12
Einfach

Ingredients

130 g Haferflocken
gemahlen oder Hafermehl
100 g Haferflocken
1 TL Backpulver
1 TL Zimt
Prise Muskatnuss
Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt
90 g Kokosnussöl
geschmolzen
60 g brauner Zucker
Kristallzucker, kein feiner Zucker
1 Ei
3 EL Milch
1/4 Tasse Pekannüsse
gehackt
1/4 Tasse Preiselbeeren
gehackt

Richtungen

Diese köstlichen Haferflockenkekse haben genau die richtige Kombination aus Geschmack und Textur. Sie sind außen knusprig, innen zäh und lecker. Das Rezept ist so einfach zuzubereiten. Sie kreieren einfach unwiderstehliche Kekse in nur 30 Minuten.

Mit nur 30 Minuten Zubereitungszeit gehören diese gesunden und köstlichen Haferflockenkekse unbedingt in Ihre Rezeptsammlung!

Diese herrlichen Kekse machen auch wunderbare Geschenke. Sie lassen sich gut aufbewahren. So haben Sie immer einen perfekten Snack zur Hand, um den kleinen Hunger zu stillen. Einfach gesund und purer Genuss!

Haferkekse sind weiche süße Kekse aus Haferflocken, Mehl, Öl, Süßmittel und andere Zusätze wie Nüsse oder Trockenfrüchte. Sie sind köstlich zum Frühstück oder als kleiner Snack nach der Schule.

Diese gesunden Haferkekse sind ein echter Hit. Sie sind ein Familienfavorit und so einfach und schnell zuzubereiten. Sie können sie mit Obst, Nüsse oder andere Zutaten nach Wunsch machen. Einige Gewürze wie Muskatnuss, Zimt oder gemahlenen Nelken sorgen für einen zusätzlichen Geschmack. Sie können Ihre Kekse mit brauner Zucker, Honig oder einem anderen Süßmittel nach Wahl süßen.

Hilfreiche Tipps für die Zubereitung dieses Haferflockenkekse-Rezepts!

Messen Sie die verwendeten Zutaten richtig! Das Hinzufügen von zu viel Hafermehl zum Rezept ist der häufigste Fehler. Der beste und einfachste Weg, es zu messen, ist die Verwendung einer Küchenwaage. Wenn Sie keins haben, verwenden Sie einen Messbecher.

Wenn Sie möchten, können Sie 1 Esslöffel gemahlene Leinsamen mit etwas Milch mischen, statt Eier im Rezept verwenden. Lassen Sie die Ei-Leinsamen-Mischung mindestens 5 Minuten ruhen. Sobald die Mischung etwas eingedickt ist, kann sie in Ihrem Rezept verwendet werden.

Gerne könnten Sie den Teig etwas kühlen. Der Keks hat dann einen konzentrierten Geschmack.

Geröstete Nüsse sind eine hervorragende Ergänzung zu diesen Haferflockenkeksen. Versuchen Sie eine Tasse gehackte Nüsse auf ein Backblech zu verteilen und im Ofen zu rösten. Sie können sie dann auch für die Kekse, für einen Kuchen oder zum Garnieren von Eis verwenden.

Diesen köstlichen Keksen können Sie mit Schokoladenstücken aufpeppen. Fügen Sie etwas grob gehackter Schokolade für ein rustikales Aussehen hinzu.

Sind Haferflockenkekse gut für Sie?

Diese Haferflockenkekse werden mit Haferflocken und Haferflocken-Mehl gemacht.

Hafer gilt als eines der gesündesten Getreide überhaupt! Und Haferflocken sind ein echtes Superfood. Sie enthalten eine große Menge an Ballaststoffen, Eiweiß sowie Vitaminen K, B1 und B6. Des Weiteren enthalten sie wichtige Mineralstoffen wie Kupfer, Zink, Phosphor, Magnesium, Calcium und Kalium, was gut für Ihre Haut und den Darm ist.

Bewahren Sie Ihre Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf.

Genießen Sie auch diese tollen Haferflockenkekse: Sultaninen-Hafer-Kekse: super in 30 Min. oder vielleicht 12 Kichererbsenmehl-Kekse leicht backen

Schritte

1 Erledigt	Ofen auf 180 Grad C vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen. Für das Hafermehl geben Sie die Haferflocken in den Mixer. Mixen Sie, bis Sie feines Mehl erhalten. Das Mehl ist fertig, wenn es sich wie Pulver mit einer sehr leichten Textur anfühlt. Es sollte sich nicht wie Sand anfühlen.
2 Erledigt	In einer großen Schüssel das Ei und die Milch hinzufügen und gut verquirlen. Die restlichen Zutaten in die Schüssel geben, außer Nüsse und Preiselbeeren. Zum Kombinieren gut mischen. Danach die Nüsse und die Preiselbeeren vorsichtig unterheben.
3 Erledigt	Verwenden Sie für die Kekse einen Eisportionierer, um die Teigmenge zu schöpfen. Formen Sie mit den Händen eine Kugel. Drücken Sie die Kugel dann flach, um eine etwa 1,5 cm dicke Keks zu erhalten. Diese Kekse breiten sich beim Backen nicht aus, also müssen sie in die gewünschte Form gedrückt werden.
4 Erledigt	Auf der mittleren Schiene des Ofens etwa 20 Minuten backen oder bis sie leicht golden sind. Lassen Sie die fertigen Kekse 5 Minuten auf dem Backblech ruhen, damit sie aushärten. Legen Sie sie dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter.