Ingredients
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100 g Kakaopasteoder 85 % Schokolade
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40 g Kokosöl
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60 g Haselnussbutter
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80 g Ahornsirupoder ein flüssiges Süßungsmittel Ihrer Wahl
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20 g Kokosblütenzucker
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1 TL Zimt
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Kandierte Haselnüsse:
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100 g Haselnüsse
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30-50 g Ahornsirup
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Prise Meersalz
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10 g Kokosmehl
Richtungen
Diese dekadenten Haselnuss-Pralinen sind Paleo-freundlich und einzigartig im Geschmack. Eine reichhaltige, glatte Äußere wird mit einer knusprigen Mitte kombiniert. Das Resultat sind einfach unwiderstehliche, himmlische Trüffel.
Sie kreieren 20 köstliche Nuss-Pralinen, genau wie beim Profi!
Es ist wirklich schwer, ohne Pralinen zu leben. Wenn Sie auch ein Fan von Schoko-Bonbons sind, geht es Ihnen genauso! Und wenn Sie versuchen, einen Weg zu finden, diese Leckerbissen auf gesündere Weise herzustellen, sind Sie hier genau richtig!
Sie können damit eine gesündere, paleo-freundliche Trüffel-Alternative zubereiten. Probieren Sie es selbst aus und Sie werden mit dem Ergebnis absolut zufrieden sein. Das Rezept ist einfach und braucht nur wenige Zutaten.
Es sind oft die einfachsten Pralinen, die die Menschen am meisten lieben! Und diese knusprigen Haselnuss-Trüffel sind da keine Ausnahme.
Wenn Sie also etwas Zeit haben und am Valentinstag etwas Besonderes für die Person machen möchten, die Sie lieben, könnten Sie gerne diese tollen Bonbons herstellen!
Sie können diese Methode auch für andere Pralinen verwenden. Füllen Sie Ihre Trüffel dann mit anderen Nüssen oder Früchten. Dies verleiht den Bonbons ein raffinierteres Gefühl. Sie können gleich das Rezept verdoppeln und jemandem eine kleine Freude damit bereiten. Verschenken Sie einfach Ihre selbstgemachten Bonbons an Freunde.
Wenn Sie kein Haselnuss-Fan sind, können Sie stattdessen jede beliebige Nussbutter verwenden.
Sie können diese Trüffel auch mit vorgefertigter Schokoladen-Kuvertüre Ihrer Wahl machen. Ich hoffe, Sie haben Spaß daran, diese köstlichen Pralinen zuzubereiten. Und die Freude dann auf den Gesichtern Ihrer Lieben zu sehen, wenn sie sie genießen, ist unvergesslich!
Anfangs könnte es ein absolutes Durcheinander sein, wenn Sie diese Trüffel herstellen. Man lernt aber mit der Zeit die perfekten Bonbons zuzubereiten. Denn Übung macht schließlich den Meister! Mit richtig guter Kuvertüre geht es ganz einfach, da die Schokolade bereits superviskos ist.
Wie Sie diese genialen Pralinen herstellen?
Schmelzen Sie die Paste und das Kokosöl vorsichtig über einem Wasserbad. Die Kakaopaste kann mit 85 % Schokolade ersetzt werden.
Die restlichen Zutaten einrühren und die Mischung in einen Spritzbeutel füllen. Spritzen Sie etwas der Schokoladenmischung in die Form, um diese zu ¾ zu füllen.
Aus einer Silikonform lassen sich die Kugeln nach dem Aushärten leichter lösen.
Geben Sie eine kandierte Haselnuss hinein und bei Bedarf füllen Sie mit mehr Ganache auf. Mit einem Spatel die Oberseite der Form glätten. Dann einfach aushärten lassen, aus der Form nehmen und nach Belieben garnieren. Sie können sie in geschmolzener Schokolade, gehackten Haselnüssen oder Kakaopulver wälzen, ganz wie Sie möchten.
Noch zum Naschen: Reeses: einfach flott und lecker 36 Pralinen oder vielleicht Pralinen selber machen: Trüffel – super lecker
Schritte
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1
Erledigt
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Für die kandierten Haselnüsse mischen Sie die Haselnüsse, Ahornsirup und eine Prise Meersalz. Fügen Sie das Kokosmehl hinzu und mischen Sie gut, um die Nüsse gut zu beschichten. Dadurch werden sie dicker und der Zucker überzieht sie wie eine Kruste. |
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2
Erledigt
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Für die Pralinen: |
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3
Erledigt
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Geben Sie dann eine kandierte Haselnuss hinein und bei Bedarf füllen Sie mit mehr Ganache auf. |
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4
Erledigt
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Aus der Form lösen und per Hand in geschmolzene Schokolade wälzen. Dann nach Belieben garnieren. Sie können sie in gehackten Haselnüssen oder Kakaopulver wälzen, ganz wie Sie möchten. |
