Raffaello Pralinen – so lecker aus 4 Zutaten

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Raffaello Pralinen – so lecker aus 4 Zutaten

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Zutaten

Adjust Servings:
190 g Kokosraspeln ungesüßt, plus 50 g zum Aufrollen
400 ml gesüßte Kondensmilch
150 g geröstete Mandeln ganz
1 TL Mandelextrakt

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Küche:

Raffaello Pralinen sind zweifellos ein absolut leckeres Dessert!

  • 20 Min.
  • Portionen 20
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Dies ist ein simples und sehr leckeres Rezept für hausgemachtes Raffaello Kokosnuss Konfekt. Diese Süßigkeiten sind in Europa ein sehr beliebter Snack. Nun können Sie diese einfachen kleinen Kokosnuss-Bonbons auch zuhause problemlos zubereiten und genießen.

Wie stellt man hausgemachte Raffaello Konfekts her?

Die ursprünglichen Süßwaren sind kugelförmige Waffeln, die mit einer weißen Milchcreme und weißen blanchierten Mandeln gefüllt sind.

Sie werden in Kokosflocken geworfen und in kleinen Päckchen verkauft. Raffaello-Süßwaren gelten als Pralinen und wurden in den 90 er Jahren erfunden. Sie sind zweifellos ein absolut leckeres Dessert!

Obwohl diese Pralinen sehr lecker sind, enthalten sie auch einige Zutaten, die nicht jedermanns Sache sind. Daher ist dieses Rezept sehr praktisch, da Sie Ihre eigene hausgemachte Version kreieren können.

Auch wenn diese Süßwaren in vielen Ländern leicht erhältlich sind, sind sie in einigen Teilen der Welt purer Luxus und sind schwer zu finden. Daher können Sie sie leicht zu Hause herstellen. Diese Version für Raffaello Pralinen ist sehr simpel und erfordert nur drei Hauptzutaten: Kokosflocken, Kondensmilch und geröstete Mandeln.

Da Sie in diesem Rezept Kondensmilch verwenden und die Süßigkeiten ziemlich nass sind, hilft das Rösten der Mandel bei der Textur der Süßigkeiten. Sie sollten die Nüsse trocken rösten, da Sie kein Öl hinzufügen dürfen. Fünf Minuten rösten, dann umrühren, bis sie nussig riechen und die Farbe etwas dunkler ist. Passen Sie aber gut auf, da Nüsse sehr schnell brennen. Legen Sie sie zum Abkühlen auf einen Teller oder ein anderes Backblech.

Mischen Sie die Kokosflocken mit der Kondensmilch, bis sie glatt sind. Lassen Sie dann die Kokosflocken eine Weile ruhen. Rollen Sie sie als Kugel, verstecken Sie eine geröstete Mandel in der Mitte des Konfekts. Zum Schluss die Praline in zusätzliche Kokosflocken aufrollen und genießen.

Probieren Sie Pudding, ein simpler und köstlicher Nachtisch sowie Schoko Crossies- ein herrliches deutsches Pralinen-Rezept

Schritte

1
Erledigt

In eine Schüssel 2 Tassen Kokosraspeln geben und die gesamte Kondensmilch hinzufügen. Fügen Sie auch den Mandelextrakt hinzu. Mischen Sie alles zusammen und lassen Sie es einige Minuten ruhen, bis die Kokosnuss die Milch aufnimmt. Wenn die Mischung zu nass erscheint, fügen Sie etwas mehr Kokosflocken hinzu.

2
Erledigt

Nehmen Sie mit Ihren nassen Händen einen Tropfen der Mischung und rollen Sie sie zwischen Ihren Händen, um einen Ball zu machen. Legen Sie eine Mandel in die Mitte jedes Konfekts.
Bereiten Sie einen Teller mit Kokosraspeln vor, um die Süßwaren darauf zu rollen. Rollen Sie jedes Konfekt in die Kokosraspel, bis es bedeckt ist, und legen Sie es dann auf einen Teller.
Vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank lagern oder in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahren.

Karin Schmid

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