Ingredients
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400 g Penne Nudeln
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5 EL Olivenöl
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2 Hähnchenbrusthälftenohne Haut
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Knoblauchpulver nach Geschmack
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1/2 Tasse Hühnerbrühe
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1 Bund grüne Spargelstangen
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1 Knoblauchzehe
Richtungen
Wir stellen Ihnen ein ganz einfaches Rezept für Nudeln mit Spargel und Hähnchen vor. Leicht, gesund und lecker, dieses Rezept können Sie ganz schnell an beschäftigten Wochentagen vorbereiten. Frischen Spargel und gewürfeltes Huhn in einer leichten Brühe kochen und Knoblauch dazugeben, um den wunderbaren Geschmack zu vervollständigen. Am Ende mit etwas Olivenöl und Parmesan garnieren und voilá!
Probieren Sie es selbst zu Hause indem Sie die Schritt für Schritt Anleitung folgen und genießen Sie das Gericht mit einem Glas gekühlten Sauvignon Blanc oder Chardonnay.
Schritte
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1
Erledigt
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Gemüse und Fleisch vorbereitenHähnchebrust in Würfel, Spargelstangen in 2-3 cm langen Stücken und Knoblauchzähe in dünnen Scheiben schneiden |
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2
Erledigt
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Nudeln kochenWasser in einem großen Topf geben, leicht salzen und zum Kochen bringen. Penne dazugeben und diese al dente kochen, ungefähr 8 bis 10 Minuten. Danach abtropfen und beiseite legen. |
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3
Erledigt
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Hähnchen anbraten3 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze heizen. Hähnchen dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. So lange anbraten, bis das Hähnchen ganz zart und leicht gebräunt ist, ca. 5 Minuten. Anschließend Hähnchen von der Pfanne entfernen und auf Küchenpapier legen. |
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4
Erledigt
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Spargel dämpfenHühnerbrühe in dieselbe Pfanne geben. Anschließend Spargel, Knoblauch, eine Prise Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer unterrühren. Decke aufsetzen und dampfen bis der Spargel zart ist, etwa 5 bis 10 Minuten. |
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5
Erledigt
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VermischenPenne zur Spargel-Mischung geben, gut vermischen und aufwärmen. Hähnchen auch in die Pfanne geben und beim ständigen Rühren aufwärmen. |
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6
Erledigt
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GarnierenDie Pfanne vom Herd entfernen und für 2-3- Minuten ruhen lassen. Mit 2 EL Olivenöl beträufeln, noch einmal rühren und mit Parmesan bestreuen. |
