Reis Rezepte: 16 Kekse perfekt gebacken

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Wenn Sie neue Reis Rezepte ausprobieren möchten und etwas Süßes zum Naschen brauchen, sind diese persischen Reiskekse ein Muss! Diese werden zu Nowruz, dem persischen Neujahr, sowie bei vielen anderen Feierlichkeiten genossen. Probieren Sie dieses leichte Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst davon!

Neue Reis Rezepte entdecken – diese Reismehlkekse sind ein wahrer Leckerbissen aus dem Nahen Osten!

Da Reismehl von Natur aus glutenfrei ist, sind auch diese Reismehlkekse auch glutenfrei. Kinder nennen sie auch „Schneewittchenplätzchen“. Genau wie andere Zuckerkekse sind diese Reismehl-Kekse auch knusprig.

Dies sind keine typischen Kekse, da die Aromen regional sind! Sie sind aber einfach lecker.

Diese Reiskekse gehören zu den beliebtesten Leckereien der persischen Feierlichkeiten. Sie finden sie auch bei Hochzeiten und Geburtstagen.

Möchten Sie tolle Reis Rezepte ausprobieren? Lernen Sie, wie man persische Reiskekse macht!

Reis Rezepte mal anders! Wie bei vielen traditionellen Rezepten gibt es auch bei diesen persischen Keksen auch einige Variationen. Die Grundzutaten Reismehl, Zucker und Ei bleiben aber ziemlich konstant. Die restlichen Zutaten können von Version zu Version variieren. Während viele Öl verwenden, nehmen andere Butter.

Die meisten verwenden Rosenwasser als Hauptaroma, andere verwenden Kardamompulver. Es gibt auch einige Reis Rezepte, die eine Mischung aus beiden verwenden. Dann sollten Sie die Teigmischung gut sechs Stunden im Kühlschrank stehen lassen, damit sie fest wird und sich die Aromen entwickeln können. Dann formen, nach Belieben dekorieren, backen und genießen.

Beachten Sie, dass die Stärke von Rosenwasser von Marke zu Marke sehr unterschiedlich sein kann. Beginnen Sie also mit nur einer kleinen Menge und testen Sie nach dem eigenen Geschmack, bevor Sie mehr hinzufügen.

Warum haben sich meine Kekse zu stark ausgebreitet?

Stellen Sie immer sicher, dass der Ofen gut vorgeheizt ist, bevor Sie die Kekse hineinschieben. Ein kalter Ofen führt zu übertriebenen Keksen. Wenn Sie auch an einem warmen Ort leben, ist es am besten, die Kekse vor dem Backen auf dem Blech zu kühlen, damit sie sich nicht zu stark ausbreiten.

Diese Reismehl-Kekse sind sowohl als Teig als auch als Plätzchen gut haltbar. Wenn der Teig gut verpackt ist, kann er bis zu sechs Tage vor dem Backen im Kühlschrank bleiben.

Außerdem kann der Plätzchenteig bei guter Abdeckung einen Monat oder länger eingefroren werden. Daher ist er ein großartiger Teig, den man während der geschäftigen Feiertage im Gefrierschrank zur Hand haben muss.

Obwohl dies Rezept nicht zu den gewöhnlichen Reis Rezepten zählt, sollten Sie es unbedingt nachbacken! Sie werden jeden Keks genießen, glauben Sie mir!

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