Ingredients
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750 g Rosenkohl
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150 g Speckgehackt
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Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
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2 Knoblauchzehen, gehackt
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1/2 Tasse Wasser
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1 Gemüsebrühwürfeloder nach Geschmack
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1 Tasse Schlagsahne
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1/2 Tasse geriebener Parmesan
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1/2 Tasse geriebener Mozzarella
Richtungen
Sautierter Rosenkohl mit Speck ist die beste Option für eine gelungene Rosenkohl Zubereitung! Dabei wird eine herrlich cremige Sahne-Soße zubereitet. Diese himmlisch leckere Speise sollten Sie zum Schluss mit knusprigem Speck verfeinern und servieren. Sie werden dieses Rezept lieben!
Dies ist eine praktische Rosenkohl-Beilage und genial schmeckende kleine Mahlzeit. Cremiger Soße mit Knoblauch, Parmesan und Mozzarella machen die köstlichste Rosenkohl Zubereitung aller Zeiten. Zusammen mit Speck wird diese Beilage Ihre Lieblingsart, um Rosenkohl zu genießen!
Die perfekte Rosenkohl Zubereitung!
Eine perfekte Rosenkohl Zubereitung erfordert einige simple Schritte. Dabei sollten Sie das holzige Ende abschneiden, halbieren und die losen äußeren Schichten entfernen.
Wie Sie die restlichen Rosenkohl Zubereitung durchführen, ist ganz simpel. Den Speck in eine Pfanne goldbraun braten, dann herausnehmen. Entsorgen Sie dabei überschüssiges Fett außer zwei Esslöffel. Nach Wunsch geben Sie einen Schuss Olivenöl hinzu.
Den Rosenkohl dazugeben und 3 braten, dabei umrühren, bis er hellgolden wird. Fügen Sie Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu und braten Sie es eine weitere Minute lang oder bis der Rosenkohl goldbraun wird.
Für Ihre perfekte Rosenkohl Zubereitung benötigen Sie eine Mischung aus Brühwürfel und Wasser. Diese Mischung dann zum Rosenkohl hinzufügen, dann bei reduzierter Hitze köcheln lassen. Ab und zu umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fügen Sie nun die Sahne hinzu. Parmesan und Mozzarella hinzufügen und rühren, bis alles geschmolzen ist, dann eine weitere Minute köcheln lassen. Somit wird die Soße eingedickt und der Rosenkohl fertig gart. In eine Schüssel geben und mit gekochtem Speck bestreuen. Heiß servieren und genießen!
Rosenkohl Zubereitung – so geht das richtig!
Rosenkohl hat wirklich einen schlechten Ruf. Es gilt als ein schleimiges, bitteres Gemüse. Dies muss aber nicht der Fall sein, wenn er richtig zubereitet wird! Das Gemüse hat eine natürliche Bitterkeit. Die beste Möglichkeit, dieser Bitterkeit entgegenzuwirken, besteht darin, sie den Kohl zu kochen. Beim Rösten kommt der knusprige, süßere Geschmack zur Geltung.
Wenn man nur das Wort erwähnt, lehnen wahrscheinlich viele Leute eine Portion Rosenkohl ab. Aber mit der richtigen Rosenkohl Zubereitung gehört er zu den köstlichsten, gerösteten Gemüsesorten.
Wenn Sie auch Parmesan und Mozzarella hinzufügen, können Sie wirklich nichts falsch machen. Einfach in eine Servierschüssel geben und mit gekochtem Speck bestreuen. Dann einfach heiß servieren und genießen!
Genießen Sie noch Genial – Rosenkohl Rezepte aus 5 Zutaten sowie Rosenkohl mit Semmelbröseln in 30 Min. backen
Schritte
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1
Erledigt
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Rosenkohl vorbereiten: Das holzige Ende abschneiden, halbieren, dann lose äußere Schichten entfernen. |
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2
Erledigt
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Rosenkohl dazugeben und 3 Minuten braten, dabei umrühren, bis die Schnittfläche hellgolden wird. |
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3
Erledigt
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Fügen Sie nun die Sahne hinzu. Umrühren und 2 Minuten köcheln lassen, damit sie reduziert wird. |
