Rosenkohl Zubereitung – 6 tolle Portionen

0 0
Rosenkohl Zubereitung – 6 tolle Portionen

Teile es in deinem sozialen Netzwerk:

Or you can just copy and share this url

Zutaten

Adjust Servings:
750 g Rosenkohl
150 g Speck gehackt
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 Tasse Wasser
1 Gem├╝sebr├╝hw├╝rfel oder nach Geschmack
1 Tasse Schlagsahne
1/2 Tasse geriebener Parmesan
1/2 Tasse geriebener Mozzarella

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Abonnieren Sie unseren Newsletter und bekommen Sie jeden Tag neue Ideen und Vorschl├Ąge f├╝r kreative Rezepte!

Bitte w├Ąhlen Sie aus, wie Sie von uns h├Âren m├Âchten DieRezepte.com:

Sie k├Ânnen sich jederzeit abmelden, indem Sie auf den Link in der Fu├čzeile unserer E-Mails klicken. Informationen zu unseren Datenschutzpraktiken finden Sie auf unserer Website.

Dies ist eine praktische Rosenkohl-Beilage und genial schmeckende kleine Mahlzeit.

  • 25 Min.
  • Portionen 6
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

Share

Sautierter Rosenkohl mit Speck ist die beste Option f├╝r eine gelungene Rosenkohl Zubereitung! Dabei wird eine herrlich cremige Sahne-So├če zubereitet. Diese himmlisch leckere Speise sollten Sie zum Schluss mit knusprigem Speck verfeinern und servieren. Sie werden dieses Rezept lieben!

Dies ist eine praktische Rosenkohl-Beilage und genial schmeckende kleine Mahlzeit. Cremiger So├če mit Knoblauch, Parmesan und Mozzarella machen die k├Âstlichste Rosenkohl Zubereitung aller Zeiten. Zusammen mit Speck wird diese Beilage Ihre Lieblingsart, um Rosenkohl zu genie├čen!

Die perfekte Rosenkohl Zubereitung!

Eine perfekte Rosenkohl Zubereitung erfordert einige simple Schritte. Dabei sollten Sie das holzige Ende abschneiden, halbieren und die losen ├Ąu├čeren Schichten entfernen.

Wie Sie die restlichen Rosenkohl Zubereitung durchf├╝hren, ist ganz simpel. Den Speck in eine Pfanne goldbraun braten, dann herausnehmen. Entsorgen Sie dabei ├╝bersch├╝ssiges Fett au├čer zwei Essl├Âffel. Nach Wunsch geben Sie einen Schuss Oliven├Âl hinzu.

Den Rosenkohl dazugeben und 3 braten, dabei umr├╝hren, bis er hellgolden wird. F├╝gen Sie Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu und braten Sie es eine weitere Minute lang oder bis der Rosenkohl goldbraun wird.

F├╝r Ihre perfekte Rosenkohl Zubereitung ben├Âtigen Sie eine Mischung aus Br├╝hw├╝rfel und Wasser. Diese Mischung dann zum Rosenkohl hinzuf├╝gen, dann bei reduzierter Hitze k├Âcheln lassen. Ab und zu umr├╝hren, um ein gleichm├Ą├čiges Garen zu gew├Ąhrleisten.

F├╝gen Sie nun die Sahne hinzu. Parmesan und Mozzarella hinzuf├╝gen und r├╝hren, bis alles geschmolzen ist, dann eine weitere Minute k├Âcheln lassen. Somit wird die So├če eingedickt und der Rosenkohl fertig gart. In eine Sch├╝ssel geben und mit gekochtem Speck bestreuen. Hei├č servieren und genie├čen!

Rosenkohl Zubereitung – so geht das richtig!

Rosenkohl hat wirklich einen schlechten Ruf. Es gilt als ein schleimiges, bitteres Gem├╝se. Dies muss aber nicht der Fall sein, wenn er richtig zubereitet wird! Das Gem├╝se hat eine nat├╝rliche Bitterkeit. Die beste M├Âglichkeit, dieser Bitterkeit entgegenzuwirken, besteht darin, sie den Kohl zu kochen. Beim R├Âsten kommt der knusprige, s├╝├čere Geschmack zur Geltung.

Wenn man nur das Wort erw├Ąhnt, lehnen wahrscheinlich viele Leute eine Portion Rosenkohl ab. Aber mit der richtigen Rosenkohl Zubereitung geh├Ârt er zu den k├Âstlichsten, ger├Âsteten Gem├╝sesorten.

Wenn Sie auch Parmesan und Mozzarella hinzuf├╝gen, k├Ânnen Sie wirklich nichts falsch machen. Einfach in eine Serviersch├╝ssel geben und mit gekochtem Speck bestreuen. Dann einfach hei├č servieren und genie├čen!

Genie├čen Sie noch Genial – Rosenkohl Rezepte aus 5 Zutaten sowie Rosenkohl mit Semmelbr├Âseln in 30 Min. backen

Schritte

1
Erledigt

Rosenkohl vorbereiten: Das holzige Ende abschneiden, halbieren, dann lose ├Ąu├čere Schichten entfernen.
Den Speck in eine Pfanne geben und ca. 3 Minuten goldbraun braten, dann herausnehmen. Entsorgen Sie dabei ├╝bersch├╝ssiges Fett au├čer 2 Essl├Âffel. Wenn das Fett nicht ausreicht, geben Sie einen Schuss Oliven├Âl hinzu.

2
Erledigt

Rosenkohl dazugeben und 3 Minuten braten, dabei umr├╝hren, bis die Schnittfl├Ąche hellgolden wird.
F├╝gen Sie Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu und braten Sie es eine weitere Minute lang oder bis der Rosenkohl goldbraun wird.
Die Br├╝hw├╝rfel-Wasser-Mischung hinzuf├╝gen, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und etwa 5 Minuten k├Âcheln lassen. Ab und zu umr├╝hren, um ein gleichm├Ą├čiges Garen zu gew├Ąhrleisten. Nicht ganz durchkochen lassen, da das Gericht noch ein bisschen gekocht wird.

3
Erledigt

F├╝gen Sie nun die Sahne hinzu. Umr├╝hren und 2 Minuten k├Âcheln lassen, damit sie reduziert wird.
Parmesan und Mozzarella hinzuf├╝gen und r├╝hren, bis alles geschmolzen ist, dann eine weitere Minute k├Âcheln lassen, damit die So├če mehr eindickt und der Rosenkohl fertig gart. F├╝gen Sie bei Bedarf mehr Salz hinzu.
In eine Serviersch├╝ssel geben und mit gekochtem Speck bestreuen. Dann einfach hei├č servieren und genie├čen!

Avatar-Foto

Marie Jung

W├╝rstchen im Schlafrock
previous
20 W├╝rstchen im Schlafrock schnell backen
Brotsalat genie├čen
next
Brotsalat oder tolle Panzanella in 50 Min
W├╝rstchen im Schlafrock
previous
20 W├╝rstchen im Schlafrock schnell backen
Brotsalat genie├čen
next
Brotsalat oder tolle Panzanella in 50 Min
Suche nach rezepte

F├╝ge deinen Kommentar hinzu

Die Rezepte