Ingredients
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2 Liter Wasser
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2 Liter 90%-er Alkohol
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10 große Zitronen
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1.8 kg Zucker
Richtungen
Sie sind ein Fan der erfrischenden, süßen alkoholischen Getränke? Dann wird unser Rezept für Limoncello Ihnen bestimmt sehr gut gefallen! So nennt man eigentlich den traditionellen italienischen Zitronenlikör, den man am Golf von Neapel und in Sizilien herstellt. Statt das Getränk fertig zu kaufen, verraten wir Ihnen in diesem Artikel, wie Sie es selber zubereiten können. Ein Glas aromatischer Zitronenlikör wird im Sommer Ihren Lieblingsmenschen oder Gästen bestimmt sehr gut gefallen. Für spezielle Anlässe und Feste wie Weihnachten und Ostern können Sie den Likör auch zubereiten. Dabei ist das Rezept besonders einfach und auch für Anfänger in der Küche geeignet. Außerdem braucht man für das Getränk nicht viel Zutaten – nur Alkohol (Äthanol oder Wodka), Zucker, Wasser und natürlich Zitronen.
Des Weiteren können Sie mit dem Limoncello auch verschiedene schmackhafte Desserts zubereiten.Und Ihr Eis im Sommer mit Limoncello zu garnieren, ist auch eine herrliche Idee! Lassen Sie sich begeistern und probieren Sie unser Rezept für italienischen Zitronenlikör selber aus! Und für die Fans der erfrischenden Sommergetränke haben wir noch ein Rezept – für den leckeren Cocktail Cuba Libre: ein erfrischender Cocktail mit Rum, Cola und Limettensaft! Hoffentlich gefällt dieser Ihnen auch sehr gut! Unsere Idee für Cantuccini Originalrezept – leckeres Mandelgebäck selber zubereiten, die Sie mit Likör servieren könnten, ist auch nicht weniger lecker!
Schritte
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1
Erledigt
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Die Zitronenschalen mit Alkohol übergießenErstens die Zitronen schälen und die Schalen in dünne Streifen schneiden. Dann ein großes verschließbares Gefäß nehmen und die Zitronenschalen hinein geben. Mit dem Alkohol übergießen und mindestens 10 Tage an einem dunklen Ort stehen lassen. |
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2
Erledigt
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Den Alkohol mit Zuckerlösung vermischenDanach den Alkohol durch ein Sieb in eine Schüssel gießen. Inzwischen das Wasser mit dem Zucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Nachdem der Zucker sich komplett aufgelöst hat, den Topf vom Herd nehmen und die Lösung völlig auskühlen lassen. Zum Schluss den Alkohol mit der Zuckerlösung mischen und den fertigen Likör in eine 2 Liter Flasche gießen. |
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3
Erledigt
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Limoncello auskühlen lassen und servierenDa Limoncello am besten eisgekühlt schmeckt, empfehlen wir Ihnen, das Getränk in den Kühlschrank für einige Stunden zu stellen. Servieren Sie in Likörgläsern und dekorieren Sie nach Wunsch den Glasrand mit Zucker. Fertig! |
