4 Portionen Zuchinisuppe: gesund & lecker

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4 Portionen Zuchinisuppe: gesund & lecker

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Zutaten

Adjust Servings:
1 kg Zucchini grob w├╝rfeln
1 EL Oliven├Âl oder Butter
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 gro├če Zwiebel gehackt
750 ml Gem├╝sebr├╝he
250 ml Wasser
180 ml schwere Schlagsahne
250 ml Milch
Sahne zum Garnieren, optional
geriebener Parmesan zum Garnieren, optional

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Mit diesem leichten Zucchinisuppenrezept sind Sie definitiv an der richtigen Adresse!

  • 30 Min.
  • Portionen 4
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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M├Âchten Sie ein leckeres, gesundes und budgetfreundliches Rezept ausprobieren? Mit diesem leichten Rezept f├╝r Zuchinisuppe sind Sie definitiv an der richtigen Adresse! Sie kreieren eine herrlich schmeckende und preiswerte Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird!

Sie kochen vier k├Âstliche Portionen Zuchinisuppe ÔÇô einfach gesund und superlecker!

Sie brauchen tats├Ąchlich nicht viel Sahne, um eine cremige Zuchinisuppe zuzubereiten. Die nat├╝rliche Textur gekochter Zucchini wird zu einer dicken, seidigen Suppe vermischt. Das Resultat ist eine gute Sch├╝ssel mit hervorragend schmeckender Suppe mit Zucchini. W├Ąrmen Sie einfach Ihre Seele mit einer Portion leckerer Suppe mit nur 220 Kalorien! Wenn Sie sich f├╝r eine kleinere Portion entscheiden und die Sahne weglassen, werden Sie sogar nur 98 Kalorien zu sich nehmen. Dennoch schmeckt diese herrlich cremige Suppe wunderbar!

Eine schnelle, cremige und gesunde Zuchinisuppe in nur 30 Minuten zubereiten! Ein garantierter Erfolg!

Werfen wir einen genaueren Blick auf den Star dieses Rezepts ÔÇô der Zucchini. Wenn Sie also Zucchini im ├ťberfluss haben, ist dieses Rezept f├╝r Zuchinisuppe die perfekte M├Âglichkeit, das Gem├╝se zu verbrauchen. Es ist ein wirklich tolles Rezept, das Sie immer wieder zubereiten k├Ânnen. Zucchini ist das ganze Jahr ├╝ber erh├Ąltlich und dazu auch preiswert!

Einmal gekocht, bis sie weich sind, werden Zucchini zu einer seidigen, glatten und cremigen Suppe. Sie ben├Âtigen weder Mehlschwitze noch Kartoffel oder Maismehl, um die Suppe zu verdicken. Alles, was Sie tun sollten, ist es, die Zuchinisuppe zu kochen und zu p├╝rieren. Die zum Schluss einger├╝hrte Sahne dient nicht zum Andicken, sondern f├╝r den Geschmack.

Dieses Rezept macht einen ziemlich gro├čen Topf dieser Suppe. In der Tat kreieren Sie f├╝nf Portionen. Oder servieren Sie vier gro├če Sch├╝sseln. Bereiten Sie gerne einen gro├čen Topf dieser herrlichen Zucchinisuppe. Und wenn Sie Reste ├╝brig haben, k├Ânnen Sie sie problemlos einfrieren lassen. Da das Gem├╝se preiswert ist, schont auch die Suppe Ihre Geldbeutel. Verwenden Sie auch eine hausgemachte Gem├╝sebr├╝he und Sie erhalten ein gesundes und g├╝nstiges Rezept.

Die Sahne verleiht dieser gesunden Zucchinisuppe einen Hauch von Reichhaltigkeit. F├╝hlen Sie sich frei, eine fettarme Creme zu verwenden, wenn Sie es vorziehen. Gerne k├Ânnten Sie sogar Mascarpone benutzen.

Um einen Mixer zu verwenden, muss die Suppe vor dem Mixen leicht abgek├╝hlt sein. Einfach in zwei oder drei Portionen p├╝rieren und dann wieder in den Topf geben. Die Suppe ist leicht und k├Âstlich! Servieren Sie sie mit hausgemachtem Brot! Einfach Mal ausprobieren und genie├čen!

Noch zum Ausprobieren: Zucchinisuppe mit Minze und Erbsen: genial oder Gourmet Suppe f├╝r 8 Personen zaubern! Genial

Schritte

1
Erledigt

├ľl in einem gro├čen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln hinzuf├╝gen und einige Minuten braten, bis sie golden sind.
Geben Sie Zucchini, Br├╝he und Wasser hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Danach zudecken und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Den Schaum der Oberfl├Ąche absch├Âpfen.
Lassen Sie die Zucchinisuppe f├╝r 15 - 20 Minuten kochen oder bis die Zucchini sehr weich ist.

2
Erledigt

Mit einem Stabmixer p├╝rieren, bis es glatt ist. Sahne und Milch unterr├╝hren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sch├Âpfen sie die Suppe in Sch├╝sseln. Nach Belieben etwas Sahne und geriebenen Parmesan dar├╝ber geben und servieren.

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Marie Jung

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