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Zucchinisuppe mit Zwiebeln – super schnell, leicht & wunderbar cremig

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Zucchinisuppe mit Zwiebeln – super schnell, leicht & wunderbar cremig

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Ingredients

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400g Zucchini
750 ml Gemüsebrühe
60 ml Milch
2 EL Öl
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer

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Super schnelle und leichte Zucchinisuppe aus wenig Zutaten - das perfekte Abendessen für Ihre Lieblingsmenschen!

  • 30 Minuten
  • Serves 4
  • Einfach

Ingredients

Directions

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In den kalten Herbst- und Wintertagen gibt es nichts Leckeres als eine Schüssel warme Suppe! Deshalb bieten wir Ihnen ein ganz schnelles und leichtes Rezept für cremige Zucchinisuppe an, das nur in einer halben Stunde fertig wird! Das Rezept stammt aus der französischen Küche und ist unwiderstehlich lecker. Probieren Sie es selber aus, um sich zu überzeugen! Außerdem braucht man für die Suppe nur wenig Zutaten. Zum Beispiel gehören Zucchini, Gemüsebrühe, Zwiebel, Gewürze, etwas Milch dazu (die vollstädige Liste finden Sie unten). Die kurze Zubereitungszeit macht das Gericht einfach ideal für den Feierabend, wenn man  keine Zeit und Lust auf komplizierte und zeitaufwändige Rezepte hat. Dabei ist die Suppe aromatisch, lecker und relativ kalorienarm.

Unsere Zucchinisuppe lässt sich mit einer Scheibe Toast- oder Vollkornbrot servieren, und eignet sich sowohl zu Abend, als auch zu Mittagessen. Dabei ist das Gericht perfekt fast für jede Jahreszeit, und damit können Sie Ihre Lieblingsmenschen überraschen. Um die Suppe cremiger zu machen, können Sie statt Milch Sahne verwenden. Und da das Rezept, wie schon erwähnt, außerordentlich leicht ist, empfehlen wir Ihnen, damit zu experimentieren, um die leckerste Variante zu finden!

Wir hoffen, dass unsere cremige Zucchinisuppe mit Zwiebeln Ihnen gut gefällt! Wenn ja, probieren Sie noch eins unserer Rezepte aus – für spritzige Zucchinisuppe mit Minze und Erbsen!

cremige Zucchinisuppe leicht gemacht

Steps

1
Done

Die Zutaten vorbereiten

Erstens die Zwiebel schälen und würfeln. Die Zucchini waschen, putzen, schälen und ebenso in Würfel schneiden.

2
Done

Die Suppe zum Kochen bringen

Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel anrösten. Die Zucchi hinzufügen, kurz mitdünsten und dann mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Suppe für etwa 15 Minuten bei 160-180 Grad köcheln lassen.

3
Done

Die Suppe pürieren und servieren

Die fertige Suppe vom Herd nehmen und mit dem Schneidestab fein pürieren. Die Milch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und noch einmal gut umrühren. Warm servieren. Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

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