Ingredients
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200g Butterweich
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200g Zucker
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4 Eier
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1 Päckchen Vanillezucker
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300g Mehl
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1 Prise Salz
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2 TL Backpulver
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4 EL Kakaopulver
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4 EL Milch
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1 Glas Sauerkirschen350g Abtropfgewicht
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1 Päckchen Vanillepuddingpulver
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500 ml Milch
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100g Schokoladenglasur
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100g weiße Schokoladenglasur
Richtungen
Donauwelle Rezept: Klassisch, verführerisch und unwiderstehlich
Donauwelle, ein Kuchen, der seinen Namen von der majestätischen Donau, dem zweitlängsten Fluss Europas, erhalten hat, ist ein wahres Meisterwerk der deutschen Backkunst. Dieses einzigartige Rezept verbindet zarte Schichten von hellem und dunklem Rührteig, saftige Sauerkirschen und eine cremige Vanillepudding-Füllung zu einer unwiderstehlichen Leckerei, die sowohl Augen als auch Gaumen verzaubert.
Das ist ein beliebter Klassiker in vielen Konditoreien und Haushalten, und heute teilen wir ein besonderes Donauwelle Rezept Ihnen mit, das Sie nicht im Internet finden werden. Es ist eine Variation dieses beliebten Gebäcks, die sicherlich Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird.
Die Zubereitung von unserem Donauwelle Rezept beginnt mit einer geschmeidigen Mischung aus weicher Butter, Zucker und einer Prise duftendem Vanillezucker. Diese verbinden sich zu einer luftigen Grundlage für den Kuchen. Nach Zugabe der Eier entsteht eine cremige Konsistenz, die den Teig mit Feuchtigkeit und Geschmack erfüllt.
Donauwelle Rezept: tolles Dessert für die ganze Familie
Das Mehl, eine Prise Salz und Backpulver werden behutsam in den Teig eingearbeitet, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Nun erfolgt die entscheidende Aufteilung des Teigs in zwei Hälften: Eine wird mit Kakao und Milch verfeinert, um den dunklen, verführerischen Teil der Donauwelle zu schaffen. Der andere Teil bleibt hell und bildet die Grundlage für die herrliche Fülle.
Eine Schicht des hellen Teigs wird in eine rechteckige Backform gegeben und mit reichhaltigen, saftigen Sauerkirschen belegt. Hier entfaltet sich bereits der fruchtige Kontrast, der das Geschmackserlebnis der Donauwelle auszeichnet.
Der nächste Schritt ist die Zubereitung eines seidigen Vanillepuddings, der über die Kirschen gegossen wird. Dieser gibt der Donauwelle ihre cremige Textur und intensiviert die Aromen. Der Kuchen ist nun bereit für die finale Komposition.
Die dunkle Teigschicht wird kunstvoll auf dem Pudding verteilt, um das charakteristische Wellenmuster zu erzeugen. Beim Backen im vorgeheizten Ofen entsteht eine goldbraune Kruste, die die verschiedenen Schichten zu einem harmonischen Ganzen verbindet.
Schnelle und einfache Zubereitung
Nachdem die Donauwelle vollständig abgekühlt ist, wird sie mit einer köstlichen Schokoladenglasur überzogen. Die dunkle Schokolade harmoniert perfekt mit der fruchtigen Kirsche und dem zarten Vanillepudding, während die weiße Schokolade mit eleganten Wirbeln auf der Oberfläche für eine ansprechende Optik sorgt.
Schließlich wandert die Donauwelle für einige Stunden in den Kühlschrank, damit die Schokolade ihre unwiderstehliche Konsistenz erreicht und alle Aromen perfekt miteinander verschmelzen.
Wenn Sie diese einzigartige Donauwelle servieren, werden Sie Ihre Gäste mit einer Kombination aus zartem Teig, fruchtiger Kirsche und cremigem Pudding verwöhnen. Die Donauwelle ist ein wahrer Gaumenschmaus und ein Hingucker auf jeder Kaffeetafel.
Lassen Sie sich von diesem speziellen Donauwelle Rezept inspirieren und genießen Sie einen Moment puren Genusses. Tauchen Sie ein in die verführerische Welt der Donauwelle und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Geschmack verzaubern.
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Wir hoffen, dass unser Donauwelle Rezept Ihnen gefällt!
Schritte
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1
Erledigt
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Den Teig zubereitenHeize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Fette eine rechteckige Backform (ca. 20x30 cm) ein und lege den Boden mit Backpapier aus. |
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2
Erledigt
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Den Teig in die Form verteilen und backenVerteile den hellen Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform. Verteile darauf die Sauerkirschen. |
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3
Erledigt
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Verzieren und genießenLasse die Donauwelle vollständig abkühlen. Schmelze die Schokoladenglasur und die weiße Schokoladenglasur separat über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. |
