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Italienischer Salat mit hausgemachtem Dressing

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Italienischer Salat mit hausgemachtem Dressing

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Ingredients

Adjust Servings:
1 Römersalat oder 3 Herzen), gewaschen, getrocknet und in große, mundgerechte Stücke geschnitten
1 rote Paprika gehackt
1 Tasse Gewächshausgurken gehackt
1-2 Karotten in Streifen geschält
Handvoll Traubentomaten halbiert
Handvoll Oliven entsteint
Feta-Käse nach Geschmack
Für das Dressing
1 Tasse Petersilienblätter
1 Tasse frische Basilikumblätter
1/4 TL getrockneter Oregano
2 Knoblauchzehen gehackt
1/4 Tasse Rotweinessig
3/4 Tasse Olivenöl
3/4 TL Salz
1/4 TL frisch gemahlener Pfeffer
1 1/2 TL Honig

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    Cuisine:

    Italienischer Salat - eine gesunde Beilage mit viel Salatgrün

    • Serves 6
    • Einfach

    Ingredients

    • Für das Dressing

    Directions

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    Großer italienischer Salat ist eine Lieblingsbeilage für Spaghetti und Fleischbällchen, Fettucini Bolognese, Pasta und Fagioli, gebackene Ziti, Focaccia oder alles andere in diesem Bereich. Das hausgemachte Dressing macht den Salat so gut: Betrachten Sie es als eine viel, viel verbesserte Version dieses Dressings in Flaschen, das vielleicht in Ihrem Kühlschrank  zu finden ist.

    Ein Tipp für die richtige Zubereitung dieses italienischen Salats: Alle Salatzutaten in eine große Schüssel geben. Dann direkt vor dem Servieren etwa die Hälfte des Dressings dazugeben und gut umrühren. Geben Sie nach und nach mehr Dressing hinzu wenn nötig; Achten Sie bitte darauf, Blattgrüns sehr großzügig zu decken, sonst wird der Salat geschmacklos sein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und würzen. Das übrig gebliebene Dressing können Sie für eine andere Verwendung aufheben.

    Kombinieren Sie diesen Salat mit einem guten Brot und italienischer Hausmannskost und Pasta. Oder als Hauptgericht mit gegrilltem Hähnchen, Garnelen oder Steak belegen. Guten Hunger!

    Dieser italienische Salat ist zu 100% anpassbar mit den Zutaten, die Sie am liebsten mögen. Seien Sie kreativ und  machen Sie dieses Rezept zu Ihrem Favoriten! Und wenn Sie zusätzliches Eiweiß (wie Hühnchen, Steak, Garnele) oder Bohnen (wie Kichererbsen) hinzufügen möchten, kann sich dieser italienische Salat auch leicht in eine herzhafte Vorspeise verwandeln.

    Wie wäre es mit diesem Leichtes Joghurt Dressing für Salate und Fleisch zubereiten. Außerdem passt dieser Salat zu Zucchini Pasta mit Garnelen und frische Tomaten

    Italienischer Salat

    Steps

    1
    Done

    DRESSING VORBEREITEN

    Dressing zubereiten: Alle Zutaten für das Dressing in einer Küchenmaschine vermischen und mit dem Blitz mixen.

    2
    Done

    ALLES VERMISCHEN

    Alle Salatzutaten bis auf Käse in eine große Schüssel geben. Unmittelbar vor dem Servieren etwa die Hälfte des Dressings dazugeben und gut umrühren. Geben Sie nach und nach mehr Dressing hinzu als nötig; Achten Sie darauf, Grüns sehr großzügig zu decken, sonst wird der Salat geschmacklos sein. Den Käse hineinwerfen, abschmecken und ggf. mit Salz und Pfeffer würzen.

    Anna Fuchs

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