Ingredients
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60 g ungesalzene Butter
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30 g Allzweckmehl
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2 Tassen Vollmilch
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2 Tassen Cheddargerieben
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2 EL scharfe Soßenach Wahl
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1 TL Cayennepfeffer
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Salz und Pfeffernach Geschmack
Richtungen
Was ist besser als eine Schüssel mit seidig cremiger und würziger Cheddar Soße? Nichts. Diese würzige Käsesoße ist weit entfernt von den gekauften Versionen und ein wahrer Traum. Sie werden das Rezept einfach lieben. Servieren Sie es mit weichen Brezeln, mit Nachos oder über Gemüse. Es ist einfach brillant!
Cheddar-Soße zu Hause zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig. Es ist tatsächlich eines der einfachsten und schnellsten Rezepte, die Sie je zubereiten können. Also, es gibt keine Entschuldigung, etwas aus einem Glas nicht zu servieren.
Hausgemachte Käsesoße aus gereiftem Cheddar-Käse ist der einzige Weg, diese herrlich cremige Soße zu kreieren. Außerdem schmeckt er viel besser.
Kann man eine andere Käsesorte verwenden?
In der Tat. Dieses Rezept sollte mit jedem Käse funktionieren, den Sie im Laden kaufen können. Sie sollten allerdings einen weicheren Käse verwenden, da dieser leichter schmilzt.
Kann man fertig geschredderten Käse verwenden?
Nein, Sie sollten den Käse für Ihren Cheddar Dip selbst zerkleinern. Fertige Beutel mit geriebenem Käse enthalten Maisstärke. Dies verhindert, dass der Käse zusammenklebt. Darunter würde aber auch die cremige Textur unseres hausgemachten Käsedips leiden.
Was kann ich mit diesem Cheddar-Dip servieren?
Es gibt nichts Schöneres, als diesen Dip mit klassischen Tortillachips zu genießen. Brezeln würden auch gut schmecken, ebenso wie Gemüse, Pizzabrötchen oder geschnittene Äpfel. Da dieser Dip nur mit Cheddar-Käse aromatisiert ist, ist er unglaublich vielseitig.
Natürlich eignet sich dieser einfache Käsedip hervorragend für Partys. Oder einfach, wenn Sie sich zu Hause mit Ihrer Familie ein Spiel anschauen möchten. Dies ist eine tolle Begleitung zum Eintauchen von Chips.
Diese hausgemachte Cheddar-Käsesoße ist so glatt, cremig und hat nur einen kleinen Hauch von Schärfe. Diese können Sie aber überspringen, wenn Sie kein scharfes Essen vertragen oder eine kinderfreundliche Version zubereiten möchten.
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Schritte
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1
Erledigt
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Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Streuen Sie das Mehl unter ständigem Rühren 1 bis 2 Minuten lang darüber, bis sich eine dicke Paste bildet. |
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2
Erledigt
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Fügen Sie den Käse hinzu und verquirlen Sie ständig, bis er geschmolzen ist. Fügen Sie die scharfe Soße und Cayennepfeffer hinzu. Probieren Sie, dann fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Fügen Sie mehr Cayennepfeffer oder scharfe Soße hinzu, wenn sie bevorzugt werden. |
