Nachos – ein schneller mexikanischer Leckerbissen

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Nachos – ein schneller mexikanischer Leckerbissen

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Zutaten

Portionen umrechnen:
2 EL Chilipulver
1, 1/2 TL Salz
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Kreuzkümmel gemahlen
1/2 TL getrockneter Oregano
1/4 TL schwarzer Pfeffer
1 Prise Cayennepfeffer optional
1 TL Pflanzenöl
450 g Rinderhackfleisch
2 Tassen Bohnen
1/4 Tasse Wasser
2 Tassen Cheddar
1 Tasse Pico de Gallo
1/4 Tasse Koriander gehackt
1 Jalapeño geschnitten

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    Nachos ist absolut vielseitig, herrlich im Geschmack und mit geringen Kosten.

    • 30 Min.
    • Bedient 6
    • Leicht

    Zutaten

    Hinweise

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    Der Geburtsort der Nachos ist die Grenzstadt Piedras Negras, Mexiko. Ignacio „Nacho“ Anaya kreierte dieses schmackhafte Gericht für eine Gruppe von Ehefrauen der US-Armee. Die Frauen liebten es und Nachos wurde zu den Spezialitäten, die wir alle heute kennen und lieben.

    Was sind die besten Beläge für Nachos?

    Die Dips sind unbegrenzt und können Ihre Vorstellungskraft erweitern.

    Das Rezept enthält eine Mischung aus Rindfleisch und gekühlten Bohnen, was nicht nur den Verzehr der Nachos erleichtert, sondern auch köstlich schmeckt. Dazu kommt eine Mischung aus geschmolzenem Cheddar-Käse, die Sie zuerst zerkleinern und über Mais-Tortillachips verteilen sollen. Wenn Sie aber bereits geschredderten Käse vom Supermarkt verwenden, sollten Sie beachten, dass er mit einem Pulver überzogen ist und nicht besonders gut schmilzt.

    Die klassischen frischen Nacho-Toppings sind Pico de Gallo, Guacamole, Jalapeños, saure Sahne, gewürfelte Zwiebeln und Tomaten sowie frischer Koriander.

    Wenn Sie sich allerdings nach Abwechslung in Ihren Nachos sehnen, tauschen Sie einige der Zutaten einfach aus.

    Was sind die besten Chips für Nachos?

    Sie können gerne Ihre eigene Maistortilla zuhause herstellen und bequem Ihr Lieblingsrezept für Nachos zubereiten. Aber, wenn Sie weder Zeit noch Lust haben, hausgemachte Tortillachips zu machen, bieten viele Lebensmittelgeschäfte abgepackte Tortillachips. Überprüfen Sie noch in der Bäckerei, ob diese vorhanden sind. Sie neigen dazu, dicker und robuster zu sein, was sie ideal für Nachos macht. Vermeiden Sie auf jeden Fall die dünne Sorte. Sie möchten dicke Tortillachips, damit sie beim Anheben nicht brechen.

    Was Nachos so großartig macht, ist die Vielseitigkeit, der herrliche Geschmack sowie die geringen Kosten. Dieses Rezept können Sie schnell zuzubereiten und servieren. Sie werden mehr Zeit damit verbringen, Ihre Dips zuzubereiten, als die Tortilla-Chips zu backen, was nur etwa 10 Minuten dauert.

    Passend dazu: Salsa Pico de Gallo – mexikanisch, frisch und lecker

    Nachos

    Schritte

    1
    Fertig

    Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C vor.
    Kombinieren Sie alle Gewürze in einer kleinen Schüssel.
    Das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und mit der gesamten Taco-Gewürzmischung würzen. Verwenden Sie beim Kochen des Fleisches einen Löffel, um das Fleisch in Streusel zu zerlegen. 8 Minuten kochen lassen, bis das Fleisch goldbraun wird. Das Fett mit einem Sieb abtropfen lassen.

    2
    Fertig

    Das Fleisch wieder in die Pfanne geben und die gekühlten Bohnen und das Wasser hinzufügen. Die Mischung erhitzen, bis die Bohnen glatt und durchgewärmt sind. Reduzieren Sie die Hitze und halten Sie die Rindfleisch-Bohnen-Mischung warm (z.B. im Ofen), während Sie die Chips vorbereiten.
    Ordnen Sie die Tortillachips auf einer großen, ofensicheren Platte oder Blech in einer einzigen Schicht an und überlappen Sie sie leicht. Rösten Sie die Chips im vorgeheizten Ofen 5 Minuten lang oder bis Sie anfangen zu duften.

    3
    Fertig

    Geben Sie die Hälfte des geriebenen Käses darauf. Lassen Sie die Hitze der Chips den Käse leicht schmelzen, bevor Sie die Chips mit der Rindfleisch-Bohnen-Mischung belegen. Streuen Sie den restlichen Käse über das Rindfleisch und stellen Sie die Form für 5 Minuten in den Ofen oder bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
    Belegen Sie die Nachos mit dem Pico de Gallo, gehacktem Koriander, Jalapeño oder einem Ihrer bevorzugten Dips. Heiß servieren.

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