Granola – einfach ein Muss für alle Fans!

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Zutaten

Adjust Servings:
4 Tassen Haferflocken
1, ½ Tasse rohe Nüsse und Kürbiskerne
1 TL feinkörniges Meersalz
½ TL Zimt gemahlen
½ Tasse Kokosöl geschmolzen
½ Tasse Honig oder Ahornsirup
1 TL Vanilleextrakt
⅔ Tasse Trockenfrüchte nach Wahl
½ Tasse Schokoladenstückchen oder Kokosstückchen, optional

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Küche:

Dieses Müsli ist einfach fantastisch, mit Milch oder Joghurt und frischem Obst.

  • 25 Min.
  • Portionen 8
  • Einfach

Ingredients

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Suchen Sie ein leichtes Rezept für selbstgemachtes knuspriges Granola? Sie sind hier genau richtig! Mit diesem tollen Rezept kreieren Sie knuspriges hausgemachtes Müsli voller Aromen. Sie werden jedes Körnchen genießen, dies verspreche ich Ihnen!

Dieses Granola-Rezept ist eine weitaus gesündere Müsli-Option, da Sie es aus Vollkornprodukten und natürlicher Süße herstellen. Ein frisch gebackenes Müsli mit köstlichen Zutaten ist einfach nicht zu schlagen.

Außerdem ist dieses hausgemachte Granola einfach zuzubereiten. Sie benötigen nur eine Schüssel und einige grundlegende Zutaten, die Sie sicherlich bereits in Ihre Speisekammer haben.

Für ein aromatisches Müsli überspringen Sie nicht das Meersalz! Zu wenig und die Aromen werden nicht vollständig. Verwenden Sie gerne feinkörnigem Meersalz, aber auch normales Salz reicht aus. Sie sollten nur etwas weniger davon verwenden.

Eine Portion Zimt sorgt für ein subtiles, wärmendes Gewürz. Gemahlener Ingwer ist auch eine gute Option.

Trockenfrüchte verleihen dem hausgemachten Granola zusätzliche Süße, zähe Textur und einen unwiderstehlichen fruchtigen Geschmack. Egal, ob getrocknete Preiselbeeren, säuerlich getrocknete Kirschen, Rosinen oder getrocknete Aprikosen, es ist einfach köstlich.

Für einen frischen Zitrus-Geschmack vor dem Backen frische Zitrus- oder Orangenschale in die Mischung einrühren.

Sie können nach Wunsch Schokoladenstückchen hinzufügen, nachdem die Mischung vollständig abgekühlt ist.

Tipps für das beste Granola:

Sie können das Rezept auch glutenfrei machen. Dafür sollten Sie unbedingt zertifizierten glutenfreien Hafer verwenden.

Wenn Sie Nussallergie haben, können Sie Ihr Granola nussfrei zubereiten. Verwenden Sie Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne anstelle von Nüssen.

Und wenn Sie Kokosnuss für Ihr Müsli rösten möchten, rühren Sie die Kokosstückchen nach der Hälfte des Backvorgangs in das Müsli. Auf diese Weise werden sie schön geröstet und lecker.

Dieses Müsli ist an sich einfach fantastisch, mit Milch oder Joghurt und frischem Obst. Und Sie können Granola sogar in einen Salat statt Croutons verwenden.

Probieren Sie auch dieses: Birchermüsli – eine leckere, vegane Version oder Apfelkuchen ohne Backpulver mit hausgemachter Kuchenkruste

Schritte

1
Erledigt

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad C vor und legen Sie ein großes Backblech mit Pergamentpapier aus.
In einer großen Rührschüssel Hafer, Nüsse, Samen, Salz und Zimt gut vermischen.
Öl, Honig und Vanilleextrakt hinzufügen. Gut mischen, bis jeder Hafer und jede Nuss leicht überzogen ist. Gießen Sie das Müsli auf Ihr vorbereitetes Backblech und verteilen Sie es gleichmäßig mit einem großen Löffel.

2
Erledigt

Backen Sie bis leicht golden, ungefähr 20 bis 25 Minuten unter Rühren (für extra klumpiges Müsli drücken Sie das gerührte Müsli mit Ihrem Spatel nach unten, um eine gleichmäßigere Schicht zu erhalten). Das Müsli wird beim Abkühlen noch knuspriger.
Lassen Sie das Müsli ungestört vollständig abkühlen (mindestens 45 Minuten). Belegen Sie mit den getrockneten Früchten und Schokoladenstückchen, falls verwendet. Brechen Sie das Müsli mit Ihren Händen in Stücke, wenn Sie große Stücke behalten möchten, oder rühren Sie es mit einem Löffel um, wenn Sie kein besonders klumpiges Müsli möchten.
Lagern Sie das Müsli 1 bis 2 Wochen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur. Dann einfach servieren und genießen!

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