Leichtes & leckeres Rezept für Frikadellen aus dem Ofen

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Leichtes & leckeres Rezept für Frikadellen aus dem Ofen

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Zutaten

Portionen umrechnen:
1 kg Rinderhackfleisch
5 Scheiben Toastbrot
3 Zwiebeln
2 Bund Petersilie, glatt
3 EL körniger Senf
3 Eier
Salz
Pfeffer

Nährwert-Information

367 kcal
Pro Portion:
13g
Kohlenhydrate:
31g
Eiweiß:
21g
Fett:

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Würzige Frikadellen mit Senf aus dem Ofen - das perfekte Idee für schnelles Mittag- oder Abendessen

  • 55 Minuten
  • Bedient 8
  • Leicht

Zutaten

Hinweise

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Wer mag Frikadellen nicht? Sie lassen sich leicht und schnell machen und sind super lecker und sättigend. Das Hackfleischgericht ist die perfekte Idee zum Abendessen – besonders nach einem langen Arbeitstag, wenn man sich zu müde für komplizierte und zeitaufwändige Rezepte fühlt. Dabei schmecken die Hackfleischbällchen am besten gebraten, doch das ist nicht die gesündeste Zubereitungsweise. Deshalb zeigen wir Ihnen, wie Sie diese im Backofen machen können. Das ist auch die schnellere Variante – Sie sollen nur die Zutaten gut miteinander vermischen, die Bällchen mit Händen formen auf einem Backblech anordnen und in den Ofen schieben. Klingt leicht sogar für die Kochanfänger!

Die Frikadellen schmecken am besten mit frischem Salat und einigen Scheiben Toastbrot. Außerdem braucht man dafür nicht viele Zutaten und Sie können die Hackbällchen schnell zubereiten, wenn zum Beispiel überraschend Gäste nach Hause kommen. Dabei sit das Geheimnis unserer Frikadellen die Tatsache, dass wir sie mit etwas Senf abschmecken. Dieser macht den Geschmack den Fleischbällchen noch intensiver. Dabei können Sie statt Brot auch Paniermehl verwenden – so wird die Textur der Frikadellen feiner. Wir hoffen, dass unser Rezept Ihnen gefällt, und empfehlen wir Ihnen einen Salat, mit dem Sie die Hackfleischbällchen servieren können – Brokkoli Salat mit Kirschtomaten und Feta. Guten Appetit! Nicht schlechter ist auch unser Rezept für italienische Frikadellen in Marinara Sauce. 🙂

Frikadellen selber machen

Schritte

1
Fertig

Die Zutaten vermischen

Erstens das Toastbrot fein zwerbröckeln - erstens mit Händen und dann in eienm verschließbaren Gefrierbeutel mit dem Nudelholz. Dann in einem großen Rührschüssel alle Zutaten für die Frikadellen gut vermischen.

2
Fertig

Backen & genießen

Eine Fettpfanne mit Backpapier auslegen. Aus dem Hackfleischmischung etwa 18 Bällchen mit Händen formen und auf dem Blech anordnen. Im vorgehezten Ofen für 15 Minuten backen. Dann einmal wenden und für weitere 10 Minuten backen. Warm servieren. Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

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