Maibowle: einfach genial für 8 Personen

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Maibowle: einfach genial für 8 Personen

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Zutaten

Adjust Servings:
1 Flasche (750 ml) Riesling Riesling-Wein
5-10 Zweige Waldmeister
4 TL feiner Zucker
1 Flasche (750 ml) Sekt trockener Sekt
frische Erdbeeren oder Zitronenscheiben zum Garnieren, optional

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Ein erfrischendes und super leckeres deutsches Getränk!

  • 5 Min.
  • Portionen 6
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Wenn Sie eine große Party planen, können Sie eine Schüssel köstliche Maibowle zubereiten. Diese Bowle ist eine Art Punsch auf Weinbasis. Sie ist einfach perfekt für warme Sommernachmittage. Ein erfrischendes und super leckeres deutsches Getränk.

Normalerweise wird sie mit Wein, etwas Zucker, Zitronensaft oder Kräuterzutaten hergestellt.

Was ist aber Maibowle?

Maibowle lässt sich am besten als erweiterter Weinpunsch beschreiben. Sie ähnelt der Sangria. Das Getränk wird mit Waldmeister aromatisiert. Durch das Einlegen von Blättern in Wein erhält der Wein einen süßen Kräutergeschmack.

Traditionell wird Maibowle am Maifest serviert, dem Maifeiertag. Aber im Frühling finden Sie es jederzeit auf Speisekarten oder bei Partys. Es ist ein simples Rezept zum Zusammenstellen und passt einfach perfekt für jeden Anlass.

Für dieses tolle Getränk brauchen Sie auch einige Blätter Waldmeister. Waldmeister ist eine grüne, duftende Pflanze, die an schattigen Orten wächst. Daher auch der Name Waldmeister. Die Blätter wachsen radförmig aus. Die Pflanze hat winzige weiße Blüten.

Eine Chemikalie namens Cumarin lässt Waldmeister so köstlich riechen. Es ist auch bekannt, dass Waldmeister im Mittelalter häufig als Heilkraut bei Verdauungsproblemen, Gebärmutterkrämpfen und Nebenwirkungen in den Wechseljahren verwendet wurde. Außerdem wurden damit oft verwendet, um Wunden und Prellungen zu heilen. Es wurde auch wegen seines lang anhaltenden süßen Dufts oft in Matratzen gestopft, um das Bett besser riechen zu lassen.

Cumarin ist allerdings leicht toxisch für die Nieren. Aber wenn er nur in großen Mengen aufgenommen wird. Bei einigen besonders empfindlichen Personen können Schwindel, Kopfschmerzen oder Erbrechen auftreten.

Wie bereiten Sie die köstliche Maibowle zu?

Alles, was man tun soll, ist es, alle Zutaten zu sammeln. Sie benötigen eine Flasche Rieslingwein, 1 Bund Waldmeister (5-10 Zweige), vier Teelöffel super feiner Zucker und eine Flasche trockener Sekt. Optional können Sie etwas Schnaps hinzufügen. Gerne können Sie noch etwas frische Erdbeeren oder Zitronenscheiben zum Garnieren hinzufügen.

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Schritte

1
Erledigt

Beginnen Sie mit der Zubereitung einige Stunden vor dem Servieren.
Lassen Sie den Waldmeister einige Stunden oder über Nacht auf einem Teller liegen, um etwas zu welken. Wenn Sie es eilig haben, stellen Sie sie für 30 Minuten in den Gefrierschrank.

2
Erledigt

Der Weißwein in eine große Schüssel hinzufügen. Geben Sie den Waldmeister in den Wein. Achten Sie darauf, die Stielenden aus dem Wein herauszuhalten. Binden Sie vorher die Stiele an einen Löffel zusammen, der über die Schüssel gelegt wird. 30 Minuten ziehen lassen, sonst wird der Geschmack zu intensiv. Auch Kopfschmerzen können auftreten.

3
Erledigt

Nehmen Sie die Waldmeisterblätter aus dem Wein. Geben Sie den Zucker mit etwas Wasser zum Wein in die Punch Schüssel. Dann Sekt oder Champagner hinzufügen und vorsichtig umrühren. Einige frische Erdbeeren oder Zitronenscheiben optional hinzufügen.
Auf Eis servieren und genießen!

Karin Schmid

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