Miso Suppe mit Räucherspeck

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Miso Suppe mit Räucherspeck

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Zutaten

Portionen umrechnen:
500 g Kartoffeln in Würfel geschnitten
1 Karotte in kleinen Würfel geschnitten
1 Zwiebel gehackt
100 g Räucherspeck gestreift
200 ml Milch
500 ml Gemüsebrühe
3 EL Miso
2 EL Butter

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Leckere Miso Suppe mit Räucherspeck und Kartoffeln

  • 40
  • Bedient 6
  • Leicht

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Hinweise

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Bestimmt haben Sie schon über Miso Suppe gehört? Wie ist sie aber vorzubereiten und warum ist sie so beliebt? Der Hauptbestandteil der Suppe ist die japanischen Paste aus vergorenem Getreide und Sojabohnen „Miso“. Die Paste wird immer populärer nicht nur, weil sie zu einem einzigartigen Geschmack der Gerichte beiträgt, sondern weil sie auch reich an wichtigen Enzymen und Proteinen ist. Die Miso Suppe ist dacher ein gesundes und ausgewogenes Gericht, das sich mit vielen verschiedenen Zutaten kochen lässt.

Wir bieten Ihnen hier ein einfaches und besonders leckeres Miso Suppe Rezept mit Speck und Kartoffeln. Probieren Sie es mal selber aus – das Ergebnis lohnt sich.

Viel Spaß beim Vorbereiten und viel Genuß beim Verzehren!

Schritte

1
Fertig

Der Speck in Würfel schneiden und in der Butter anbraten.

2
Fertig

Die Karotte in Würfel schneiden und zum Späck hinzufügen.

3
Fertig

Zuerst die Zwiebel weich dünsten, dann die geschnittenen Kartoffeln und die Brühe hinzufügen und 20-25 Minuten die Kartoffeln weich kochen.

4
Fertig

Die Misu Paste mit der Milch vermischen und zu der kochenden Suppe dazugeben.

5
Fertig

1-2 Minuten auf der Kochplatte lassen und dann entfernen, bevor es zu kochen beginnt.
Servieren Sie die Miso Suppe mit gehacktem Koriander oder Petersillie.

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