Ingredients
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1 Päckchen Vanillezucker
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1 Messerspitze Vanilleextrakt
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1 Päckchen Vanillepuddingpulver
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1 kg Magerquark
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5 Eier
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60g Mehl
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230g Zucker
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1 Zitrone
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1 Prise Salz
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1 TL Puderzucker
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etwas Butter für die Form
Richtungen
Essen Sie gerne Käsekuchen? Wenn ja, haben wir eine unwiderstehliche Idee für Sie! In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen, wie man Quarkkuchen ohne Boden selber zubereitet!
Das fertige Gebäck schmeckt fast wie ein klassischer Cheesecake, die Zubereitung ist aber viel leichter!
Für die angenehme, cremige Konsistenz nutzt man Vanillepuddingpulver, das dem Kuchen noch ein herrliches Aroma verleiht.
Quarkkuchen ohne Boden: super cremig & unwiderstehlich lecker!
Für unseren Quarkkuchen ohne Boden braucht man nicht viel Zutaten. Mit Eiern, Zucker, Magerquark, Vanillepuddingpulver und etwas Mehl bekommt man die perfekte Textur und Konsistenz für einen Käsekuchen, der ohne Boden sogar besser schmeckt!
Dabei können Sie den fertigen Quarkkuchen ohne Boden jederzeit genießen. Er ist eine gute Idee für ein festliches Mittag- oder Abendessen, eignet sich aber auch als Begleiter zu Ihrem Nachmittagskaffee.
Dabei nimmt die Zubereitung des Kuchens nur eine halbe Stunde in Anspruch. Und nach 50 Minuten Backzeit sollten Sie das Gebäck in der Form auskühlen lassen, bevor Sie es Ihrer Familie oder Ihren Gästen servieren.
Der fertige Quarkkuchen ohne Boden lässt sich mit frischen Früchten, Schlagsahne, Schokoladensauce oder Marmelade garnieren!
Probieren Sie auch unsere Rezepte für Stracciatella Cheesecake im Glas und New York Cheesecake! Wir wünschen Ihnen viel Spaß und Erfolg beim Nachmachen!
Schritte
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1
Erledigt
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Die Zutaten vermischenErstens eine 26er-Springform mit etwas Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Ofen auf 170 Grad (150 Grad Umluft) vorheizen. Dann die Eier trennen und die Eiweiße mit dem Salz und einem Teil des Zuckers kräftig schlagen. Dann beiseite stellen. Die Eigelbe cremig rühren, indem Sie den restlichen Zucker, den Vanillezucker und Vanilleextrakt hinzufügen. In einer separaten Schüssel den Magerquark mit dem Vanillepuddingpulver, Mehl und frisch ausgepressten Zitronensaft vermischen. Die Eiweiße vorsichtig nach und nach unterheben. Dabei ist es wichtig, die eingeschlagene Luft nicht in die Quarkmasse einzurühren. |
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2
Erledigt
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Den Käsekuchen backen, servieren und genießen!Die Eigelbe hinzufügen und alles sehr gut vermischen. Dann die entstandene homogene Masse in die eingefettete Springform gleichmäßig verteilen. Im Ofen für 50 Minuten backen, dann in der Form auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Bon Appetit! |
