Weißkrautsalat selber machen: das super leichte Grundrezept

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Weißkrautsalat selber machen: das super leichte Grundrezept

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Zutaten

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1.2 kg Weißkohl
7-9 EL Weißweinessig
3 EL Sonnenblumenöl
1 EL Kümmel
etwas Salz
frisch gemahlener Pfeffer

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Klassischer Weißkrautsalat - die perfekte Beilage zu jedem Gericht

  • 30 Minuten
  • Portionen 6
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Auf der Suche nach dem besten Salat für den Herbst und Winter, wenn es fast kein frisches Gemüse gibt? Suchen Sie nicht mehr! In diesem Beitrag geben wir Ihnen das Grundrezept für Weißkrautsalat – ein Salat, der als Beilage zu fast jedem Gericht passt! Servieren Sie ihn mit Frikadellen, Schweinebraten oder vegetarische Gerichte – das Ergebnis ist immer lecker! Unten finden Sie auch Tipps für die Zubereitung vom perfekten Weißkrautsalat. Lesen Sie weiter!

Weißkrautsalat: reich an Ballaststoffen und perfekt als Beilage

Der Weißkrautsalat ist einfach perfekt auch für diejenigen, die abnehmen möchten. Der Grund? Weißkraut enthält viele Ballaststoffe, die den Magen füllen und einem schnell satt machen. Wenn Sie eine Diät machen, wäre es eine gute Idee, auch den Weißkrautsalat in Ihrem Menü einzuschließen!

Das Geheimnis vom leckeren Krautsalat ist die Wartezeit. Nachdem Sie den Kraut mit Öl und Esssig beträufelt und mit Gewürzen abgeschmeckt haben, sollten Sie mindestens 2 Stunden warten, bevor Sie den Salat servieren.

Wichtig ist auch, den Kohl gut mit beiden Händen durchzukneten, damit sich Saft bildet. Unten finden Sie unser einfaches Rezept für Weißkohlsalat. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachmachen!

Probieren Sie noch: Chinakohlsalat mit Paprika, Schnittlauch und Sesam & Chinakohlsalat mit asaitischem Dressing. Hoffentlich gefallen Ihnen auch unsere Vorschläge sehr gut!

Schritte

1
Erledigt

Den Kohl putzen und schneiden

Erstens den Kohlkopf putzen und die äußeren Blätter entfernen. Den Kohl unter fließendem Wasser gründlich waschen, den Strunk keilförmig herausschneiden und den Kohlkopf vierteln. Dann den Kohl in feine streifen schneiden.

2
Erledigt

Mit den Gewürzen abschmecken und servieren

Die Streifen mit Weißweinessig, etwas Salz und Zucker beträufeln, dann kräftig mit den Händen duchkneten (für etwa 10 Minuten), bis sich einen milchigen Saft bildet. Das Öl hinzufügen, mit dem Kümmel und Pfeffer bestreuen. Gut umrühren und für 2 Stunden ziehen lassen. Nach Bedarf noch einmal mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und servieren. Guten Appetit!

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