Ramen Rezept mit Rind: simpel in 15 Min

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Ramen Rezept mit Rind: simpel in 15 Min

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Zutaten

Adjust Servings:
2 Päckchen Ramen Nudeln oder andere Instantnudeln
1 TL Öl
2 TL Sesamöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 kleine Zwiebel in Scheiben geschnitten
200 g Rinderhackfleisch
310 ml Wasser plus mehr nach Bedarf
Handvoll Sojasprossen
für die Soße:
1 EL dunkle Sojasoße
1 EL Austernsauce
2 TL Hoisinsauce
1 EL Mirin
Frühlingszwiebel zum Garnieren
Sesam zum Garnieren

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Diese asiatischen Ramen-Nudeln mit Rindfleisch sind absolut himmlisch im Geschmack.

  • 15 Min.
  • Portionen 2
  • Einfach

Ingredients

  • für die Soße:

Richtungen

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Wenn Sie ein flottes und köstliches Ramen Rezept brauchen, sind Sie hier an der richtigen Adresse. Dies ist ein herrlich schmeckendes Gericht mit Ramen Nudeln, Rinderhackfleisch und einer Soßenmischung. Sie kreieren eine durchaus gelungene Speise in nur 15 Minuten!

Was enthält dieses tolle Ramen Rezept?

Das Erste, was Sie für dieses Ramen Rezept brauchen, sind  Instant- oder Ramen-Nudeln. Jede Marke oder Sorte ist hier in Ordnung. Dabei sollten Sie die extra großen Päckchen vermeiden. Es ist schwierig, zwei Packungen in der Pfanne zu quetschen. Wenn Sie aber nur große Packungen haben, sollten Sie sie brechen, damit sie in die Pfanne passen. Wenn auch dabei Gewürzpäckchen enthalten sind, sollten Sie diese nicht verwenden. Dieses Gericht ist würzig genug.

Verwenden Sie geröstetes Sesamöl, wenn Sie es haben. Ansonsten passt jedes Sesamöl sowie jedes normale Öl.

Wenn die Rede von Hackfleisch ist, können Sie das Rinderhackfleisch mit jedem anderen Hackfleisch Ihrer Wahl ersetzen. Verwenden Sie gerne Hühnchen-, Puten- oder sogar Lammhackfleisch.

Die dunkle Sojasoße hat eine dunkle Farbe und einen intensiven Geschmack. Wenn Sie diese aber nicht finden können, können Sie auch andere Sojasauce nehmen. Es ist auch in Ordnung, nur die Farbe Ihrer Soße wird heller.

Austernsauce finden Sie sicherlich in den Supermärkten. Dies ist die perfekte Zutat für Ihr Ramen Rezept.

Mirin ist ein süßer japanischer Sake, der zum Kochen genutzt wird. Es ist eine sehr häufige Zutat in der japanischen Küche. Suchen Sie in großen Supermärkten oder asiatischen Lebensmittelgeschäften danach.

Sake können Sie mit chinesischem Kochwein oder einfach mit trockenem Sherry ersetzen. Wenn Sie das Gericht ohne Alkohol zubereiten möchten, verwenden Sie 1/2 Tasse Wasser mit 3/4 Tasse natriumarme Hühnerbrühe (anstelle von 310 ml Wasser). Lassen Sie einfach das Mirin weg.

Wenn die Nudeln länger zum Kochen brauchen, fügen Sie einfach mehr Wasser hinzu.

Ein tolles, preiswertes Ramen Rezept!

Bereiten Sie also Ihre Essstäbchen vor! Diese asiatischen Ramen-Nudeln mit Rindfleisch sind absolut himmlisch im Geschmack. Mit karamellisiertem Rinderhackfleisch, Nudeln und einer süßen, herzhaften Soße. Es ist ein großartiges, preiswertes Ramen Rezept mit Rinderhackfleisch. Lassen Sie damit Ihre Familie überraschen. Es ist schnell und einfach!

Probieren Sie noch Yum Yum Salat oder lecker 15-Min-Ramen-Salat sowie Ramen Suppe mit Hähnchen – schnell & lecker 

Schritte

1
Erledigt

Sojasoße-Mischung zubereiten.
Öle in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und braten, bis sie goldbraun sind.
Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und kochen Sie es, während Sie es zerkleinern, bis es hellbraun wird.

2
Erledigt

Fügen Sie die Sauce-Mischung hinzu und kochen Sie für 2 bis 3 Minuten, bis sie gut karamellisiert ist.
Das Rindfleisch zur Pfannenseite schieben, um einen großen Brunnen zu schaffen. Wasser hinzufügen, dabei die Nudeln ins Wasser legen. 40-50 Sekunden einwirken lassen und dann wenden.
Lassen Sie sie 30 Sekunden ruhen, dann die Nudeln entwirren und durch die Rindfleischmischung werfen.

3
Erledigt

Sojasprossen hinzufügen und schwenken, bis die Soße reduziert ist. Schwenken bis die Nudeln überzogen sind.
Sofort mit Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren und servieren.

Karin Schmid

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