Scheiterhaufen: einfach lecker 7 Zutaten

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Lust auf eine süße, fruchtige, sättigende und sehr leckere Speise? Scheiterhaufen ist hier die richtige Wahl!

Was ist eigentlich Scheiterhaufen?

Wenn Sie lesen, was die Speise eigentlich ist, würden Sie sich kaum vorstellen können, dass es sich um ein so leckeres Ergebnis handelt! Im Grunde ist es ein süßer, fruchtiger Auflauf aus alten Brötchen. Mag sein, dass es nicht besonders überzeugend klingt, aber es ist so gut! Sie werden jeden Bissen genießen!

Dieses Rezept für Scheiterhaufen oder auch Ofenschlupfer genannt, ist kinderleicht und wirklich schnell zuzubereiten. Dies ist die perfekte Möglichkeit, um Reste von alten Brötchen oder Hefezopf zu verbrauchen.

Buchstäblich ist Scheiterhaufen ein aufgeschichteter Haufen Scheithölzer, der zur Verbrennung eines Toten dient. Es gilt egal ob bei einer Feuerbestattung, zur Hinrichtung von Menschen oder bei Bücherverbrennungen.

Vielleicht hören Sie zum ersten Mal davon. Auf dem gleichen Prinzip basiert auch diese tolle Speise, die ebenfalls den Namen Scheiterhaufen trägt. Der süße Auflauf erinnert ein bisschen an Arme Ritter, die in Eiermilch eingeweicht und dann ausgebackenen werden.

Dieser bayerische Scheiterhaufen schmeckt allerdings am besten mit einer zusätzlichen fruchtigen Note. Dieses Rezept verwendet Äpfel. Eigentlich könnten Sie aber fast alles nehmen, was Sie gerne mögen und essen. Zur Abwechslung verwenden Sie auch Zwetschgen oder Kirschen.

Der wichtigste Schritt bei der Zubereitung dieses Rezepts ist das Einweichen der Brötchenscheiben. Dies erfolgt in einer etwas leicht süße Eier-Milch-Mischung. Die Scheiben sollen in dieser Mischung richtig schön durchziehen. Falls Sie gerade keine trockenen Brötchen zur Hand haben, ist das auch kein Problem. Sie können das Rezept mit Hefezopf, Brioche, Toastbrot, Weißbrot oder Zwieback zubereiten.

Was kann man zum Scheiterhaufen servieren?

Diese tolle Speise können Sie gerne mit Vanillepudding garniert servieren. Oft wird der Auflauf mit Schlagsahne oder manchmal auch mit einer Weinschaumsoße serviert. Sie können den Kuchen mit Baiser  überziehen. Aber egal, wie Sie dieses Dessert servieren, es schmeckt einfach hervorragend!

Hilfreiche Tipps für gute Resultate!

Das Dessert schmeckt auch mit Kirschen, Zwetschgen oder sogar Birnen sehr lecker.

Statt trockener Brötchen können Sie altes Toastbrot verwenden.

Die Baiserhaube aus Eiweiße, Prise Salz und Puderzucker steif schlagen. Dann auf dem Auflauf verteilen und kurz überbacken.

Übrig gebliebener Scheiterhaufen lässt sich gut in einer Dose im Kühlschrank aufbewahren.

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