Ingredients
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4 EL Butter
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2 mittelgroße Zwiebelngrob gehackt
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1 EL Currypulver
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1 ½ TL Salz
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8 Karottengeschält und in Scheiben geschnitten
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4 mittelgroße Süßkartoffelngeschält und in größeren Stücken geschnitten
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1 ½ Hühner- oder Gemüsebrühe
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1 Apfelgeschält und in Stücken geschnitten
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2 EL Honig
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Pfeffer
Richtungen
Wir bieten Ihnen nun eine cremige, schmackhafte und aromatische Süßkartoffelsuppe, die perfekt zu den kalten Wintertagen passt. Überraschen Sie Ihre Familie mit etwas Neuem, indem Sie ganz schnell und einfach ein besoners leckeres Süßkartoffelsuppe vorbereiten. Das Geheimnis Ihres Geschmacks steckt nicht nur in den leckeren und gesunden Süßkartoffeln, sondern auch in dem Curry, mit dem die Suppe abzuschmecken ist. Das Beste dabei ist, dass sie wunderbar cremig, aber fettarm und gut für Sie ist. Folgen Sie die unten beschriebenen
Stritte und genießen Sie danach ein wunderschönes Abendessen.
Schritte
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1
Erledigt
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Zwiebel andünstenDie Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze heizen und die gehackte Zwiebel dazugeben. Ungefähr 10 Minuten glasig andünsten. Der Currypulver dazugeben und noch eine Minute mitdünsten. |
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2
Erledigt
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Gemüse köchelnKarotten, Süßkartoffeln, Brühe und Salz dazugeben und zum Kochen bringen. Den Topf decken und ungefähr 25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse schön weich ist und leicht zerfällt. |
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3
Erledigt
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Suppe pürierenApfelstücke und Honig unterrühren und zwei Minuten köcheln lassen. Dann die Suppe kurz abkühlen lassen und mit Pürierstab pürieren. Zum Schluss mit Pfeffer abschmecken. |
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4
Erledigt
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ServierenDie Suppe in Schüsseln geben, mit Curry besprühen und servieren. Fertig! |
