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Tacos, das superleckere, mexikanische Street Food

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Tacos, das superleckere, mexikanische Street Food

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Ingredients

Adjust Servings:
500 g mageres Rinderhackfleisch
1/2 gelbe Zwiebel gehackt
2 Knoblauchzehen gepresst
2 TL Kreuzkümmel
2 TL Chilipulver
1 TL Knoblauchsalz
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
2 TL Tomatensaft
1/4 Tasse Maismehl
12 Maistortillas oder Mehltortillas
2 Tassen Cheddar-Käse
Salat sowie gehackte Tomaten, Avocado, Zwiebel
saure Sahne

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5299 views
    Cuisine:

    Perfekt gekochter Rinderhackfleisch mit Tomatensoße und Gewürze, gefüllt in leckeren Tortillas machen diese Tacos zum Erlebnis!

    • 40 Min.
    • Serves 12
    • Einfach

    Ingredients

    Directions

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    Vergessen Sie die Fahrt zum Laden, wo Sie fertigen Tacos kaufen können. Auf diese Weise können Sie ein Rindfleisch-Taco-Rezept zubereiten, das genau wie dieses aus dem Laden schmeckt. Somit können Sie zu Hause ein leichtes Abendessen genießen.

    Wenn es um mexikanisches Essen geht, sind Tacos das ultimative Lieblingsessen. Mit diesem Rezept bekommen Sie die besten hausgemachten Rindfleisch-Tacos aller Zeiten.

    Diese Hackfleisch-Tacos werden in Ihrer Familie sehr geschätzt und wahrscheinlich das am häufigsten nachgefragte Abendessen für Familienfeiern, Grillpartys oder Geburtstage.

    Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten. Es gibt einige Schlüsselzutaten und -techniken, die die Tacos zu etwas Besonderem machen und so ausgesprochen lecker schmecken.

    Verwenden Sie für Ihre Tacos mageres Rinderhackfleisch. Wenn Sie das Rindfleisch anbraten, hacken Sie es mit einem Spatel in kleine Stücke. Sobald das Fleisch in kleinere Stücke geschnitten ist, die Zwiebeln und den Knoblauch einrühren und weiter kochen. Der Geschmack dieser Tacos kommt davon, dass das Rindfleisch wirklich gut angebraten wird und sich am Boden der Pfanne knusprige Stücke bilden. Achten Sie jedoch darauf, dass das Rindfleisch nicht verbrennt.

    Die Gewürze werden gegen Ende des Bratens gegeben und ein bis zwei Minuten lang gekocht, um den Geschmack des Fleisches zu verfeinern und das Aroma beim Erhitzen zu wecken.

    Sie sollten dem Rinderhackfleisch und den Gewürzen Tomatensaft hinzufügen, um die Pfanne zu deglacieren und all die gebräunten Stücke herauszuholen. Außerdem sollten Sie eine besondere Zutat hinzufügen, damit Ihre Tacos am besten schmecken, nämlich Getreidemehl.

    Der Tomatensaft strafft die Rindfleischmischung. Wenn sich die Mischung zu dick anfühlt, fügen Sie etwas mehr Tomatensaft oder sogar Wasser hinzu, um das Maismehl zu verdünnen und zu kochen.

    Probieren Sie noch: Taco Rezept- würzige Hähnchen-Tacos, köstlich! sowie Paella-der Spanische Reis-Leckerbissen

    Tacos

    Steps

    1
    Done

    Das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze zu einer großen Pfanne geben und ca. 10 Minuten anbraten, bis es in kleine Stücke zerfällt. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und anbraten, bis das Rindfleisch gut bräunlich und die Zwiebel durchscheinend ist. Fügen Sie den Kreuzkümmel, das Chilipulver, das Knoblauchsalz, das koschere Salz und den schwarzen Pfeffer hinzu und kochen Sie diese unter häufigem Rühren noch 1-2 Minuten lang.

    2
    Done

    Tomatensaft und Maismehl einrühren und 10-15 Minuten köcheln lassen oder bis der Saft abgekocht ist und das Maismehl unter gelegentlichem Rühren weich wird. Fügen Sie mehr Tomatensaft oder Wasser hinzu, wenn die Mischung verklumpt.
    Die Tortillas auf ein Backblech oder in eine Auflaufform legen und ca. 1/3 Tasse Fleischmischung in jede Tortilla geben und mit Cheddar bestreuen. Im Ofen grillen, bis der Käse schmilzt.
    Die Tacos mit Beilagen garnieren und servieren.

    Elke Sommer

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