Viele Lachs Rezepte, aber dies ist einfach das Beste!

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Viele Lachs Rezepte, aber dies ist einfach das Beste!

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Ingredients

Adjust Servings:
2 Lachssteaks gegrillt
1 Packung Spaghetti
340 g Basilikum Pesto
1 Tasse Sahne
1 Tasse saure Sahne
1/2 Tasse geriebener Parmesan
Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Cuisine:

Dieses elegante Rezept für Lachs-Pesto-Nudeln ist perfekt und Sie können es bedenkenlos in Ihrem Wochenmenü einplanen.

  • 25 Min.
  • Serves 6
  • Easy

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Directions

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Sie finden bestimmt viele Lachs Rezepte, aber hiermit bekommen eins, dass Sie garantiert immer wieder zubereiten. Die Zubereitung dauert keine halbe Stunde und das Resultat ist einfach brillant.

Diese herrlichen Spaghetti mit Lachs und Pesto-Soße können Sie gerne für beschäftigte Wochenabende zubereiten, wenn die Zeit knapp ist. Auch die Kinder würden zu einer Portion diesen leckeren Lachs-Spaghetti nicht Nein sagen.

Wenn Sie auch ein nettes Dinner geplant haben und mehrere Gäste ernähren möchten, können Sie das Rezept gerne verdoppeln.

Dieses supereinfache und elegante Lachs-Rezept für Pesto-Nudeln ist perfekt und Sie können es bedenkenlos in Ihrem Wochenmenü einplanen. Das Gute daran ist, dass Sie die Lachssteaks am Tag zuvor zubereiten können. Lassen Sie sie grillen, dann kühlen Sie sie abgedeckt zu, bis Sie das Rezept zubereiten möchten. Oder würzen Sie den Lachs nach Belieben und backen Sie ihn mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Basilikum.

Anstatt Spaghetti können Sie auch andere Nudelsorten wie Fettuccine oder Linguine in diesem Lachs Rezept verwenden. Sie können fettarme Sahne anstelle von normaler Sahne verwenden. Allerdings verwenden Sie nicht beide fettfreien Versionen der Milchprodukte, da die Textur des Gerichts darunter leiden würde. Es wird zu dünn und kann körnig werden.

Sie können dieses Rezept mit geräuchertem Lachs anstelle von gegrillten Lachssteaks zubereiten. Es funktioniert auch sehr gut.

Dieses Lachs-Rezept ist simpel und anfängerfreundlich. Mag sein, dass es viele Lachsrezepte gibt, aber mit diesen Pesto-Spaghetti mit Lachs werden Sie garantiert viele Komplimente erhalten!

Servieren Sie dieses elegante Gericht mit geröstetem Brot und einem frischen Salat für eine herrliche Mahlzeit.

Noch einen tollen Vorschlag: Lachs mit leckerer Butter-Knoblauchsoße backen sowie Tagliatelle-Rezept mit Lachs in Weißweinsoße

Lach Rezepte, Spaghetti mit Lachs und Pesto

Steps

1
Done

Entfernen Sie die Haut und Knochen vom gegrillten Lachs. Brechen Sie vorsichtig in große Stücke und legen Sie sie beiseite.
Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Fügen Sie etwas Salz hinzu, dann die Spaghetti hinzufügen.
Während Sie die Nudeln kochen, verquirlen Sie Pesto, Sahne und Sauerrahm in einem großen Topf. Erhitzen Sie diese Mischung bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten lang. Rühren Sie häufig mit einem Schneebesen um. Geben Sie die Lachsstücke in die Sahnemischung und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze weiter. Die Mischung beginnt zu köcheln.

2
Done

Die Nudeln abtropfen lassen. Die abgetropften Nudeln zusammen mit der Hälfte des Parmesankäses zur Lachsmischung geben. Drehen Sie die Hitze für den Topf auf mittel und kochen Sie, indem Sie die Mischung vorsichtig mit einer Zange werfen, bis die Spaghetti überzogen sind und die Mischung gründlich erhitzt wird.
Sofort mit dem restlichen Parmesankäse servieren und genießen.

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