Ingredients
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4 Hähnchenbrustfilets
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2 EL Sojasauce
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3 EL Sesamöl
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1 Zwiebel
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6 Zehen Knoblauch
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2 EL Sesam
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120 ml süße Sojasoße
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1 TL frisch geriebene Muskatnuss
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150g Prinzessbohnen
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2 Karotten
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1 Paprika
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3 EL Teriyaki-Soße
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15g Koriander
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2 Chilischoten
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240 ml Wasser
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etwas Speisestärke
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Salz und frisch gemahlener Pfeffer
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etwas Öl zum Braten
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gekochter Reis zum Garnieren
Richtungen
Kochen Sie gerne asiatische Wok Gerichte? Wenn ja, haben wir ein fantastisches Rezept für Hähnchen mit süßer Sojasauce und Gemüse für Sie!
Lassen Sie sich begeistern und überraschen Sie Ihre Lieblingsmenschen mit einem ungewöhnlichen und super leckeren Abendessen. Wir hoffen, dass Sie unser Rezept eine Chance geben, und wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachmachen!
Wok Gerichte für jeden Tag: würziges Hähnchen mit Gemüse und süßer Sojasauce
Wok Gerichte gibt es viele. Wenn Sie eine gute Wok-Pfanne besitzen, können Sie zahlreiche Spezialitäten der asiatischen Küche ausprobieren – Nudelgerichte, Reispfannen, Meeresfrüchte wie Fisch und Garnelen, Wok-Gemüse usw.
In diesem Beitrag stellen wir Ihnen ein besonders schmackhaftes Rezept für zartes Hähnchen mit süßlicher Sojasauce und aromatische Gewürze wie Koriander, Muskat und Knoblauch. Die Chilischoten sorgen für eine angenehme scharfe Note und die Teriyaki-Sauce und Sesamöl betonen ganz gut den Geschmack des Hähnchens.
Die saftigen Fleisch-Stückchen bereitet man noch mit Paprika, Karotten und Bohnen zu, und das fertige Gericht wird mit gekochtem Reis als Beilage eingerichtet.
Gesund, ausgewogen und köstlich – so lässt sich das Hähnchen mit Gemüse und süßer Sojasauce aus dem Wok am besten beschreiben.
Wenn Sie die mutigen Geschmackskombinationen und die Wok Gerichte lieben, empfehlen wir Ihnen, das Rezept nachzumachen. Dabei ist das Hähnchen eine sehr gute Idee sowohl zu Mittag- als auch zu Abendessen.
Andere Wok Gerichte, die Sie nachmachen können, sind: gebratene Nudeln & Nasi Goreng
Schritte
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1
Erledigt
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Die Zutaten vorbereitenAls Erstes die Hähnchenbrustfilets in Stückchen schneiden und in eine Schüssel geben. Die Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Chilischoten putzen und fein schneiden. Zusammen mit den Zwiebeln und Knoblauch zum Fleisch hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und für 5-10 Min. marinieren lassen. In der Zwischenzeit die Karotten und Paprika in Streifen schneiden. Die Prinzessbohnen putzen und ebenso schneiden – in etwa 4 cm große Stücke. |
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2
Erledigt
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Das Fleisch anbratenDen Wok ohne Öl erhitzen lassen und das Sesamsaat goldbraun anrösten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Danach etwas Öl erhitzen lassen und das Fleisch bei mittlerer Hitze für etwa 4 Min. anbraten. Mit der süßen Sojasauce, Teriyaki-Sauce, Sesamöl und klassischer Sojasauce ablöschen. Noch eine Weile braten lassen, dann das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. |
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3
Erledigt
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Das Gemüse anröstenAls Nächstes etwa 240 ml Wasser in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Das Gemüse hinzufügen und bei starker Hitze etwa 3-4 Minuten kochen lassen. Das Hähnchenfleisch zurück in den Wok geben, und alles für 5 Min. köcheln lassen. Etwas Speisestärke hinzufügen damit die Sauce dickflüssiger wird. Nach dem Ende der Garzeit vom Herd nehmen. |
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4
Erledigt
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Das Gericht servieren & genießen!Den Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken. Das gekochte Hähnchen warm servieren und mit frischem Koriander und gerösteten Sesam beträufeln. Mit gekochtem Reis garnieren. Wir wünschen Ihnen guten Appetit! |
