Nasi Goreng: indonesisches Gericht in 20 Min.

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Nasi Goreng: indonesisches Gericht in 20 Min.

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Zutaten

Adjust Servings:
1 H├╝hnerbrust mittelgro├č, geschnitten
1, 1/2 EL Kecap Manis S├╝├če Sojaso├če, geteilt
2 EL Pflanzen├Âl geteilt
2 Knoblauchzehen
3 Schalotten
1 Thai Chili Pfeffer Thai Chili Paprika
1 rote Chilischote
┬╝ Tasse gelbe Zwiebel gew├╝rfelt
2 Tassen Basmatireis gekocht und gek├╝hlt
┬Ż TL Salz
1/2 EL ungesalzene Butter

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14295 views

    Nasi Goreng ist sicherlich eines der besten Reis-Gerichte, das Sie je hatten!

    • 20 Min.
    • Portionen 4
    • Einfach

    Ingredients

    Richtungen

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    Lieben Sie auch Reis-Gerichte? Wenn die Antwort positiv ausf├Ąllt, sind Sie hier gut aufgehoben. Sie bekommen ein tolles Rezept f├╝r Nasi Goreng – das leckerste Reis-Gericht Indonesiens.

    Einer der Gr├╝nde, warum Nasi Goreng bei so vielen Menschen beliebt ist, ist die Einfachheit des Gerichts. Alles in den Wok werfen, leckere Gew├╝rze hinzuf├╝gen und fertig. Es wird in ganz Indonesien und im Fernen Osten als Hauptmahlzeit genossen, kann aber auch ein beliebtes Fr├╝hst├╝ck sein.

    Wenn Sie auch einfache Eintopf-Reisgerichte lieben, werden Sie mit diesem leichten Rezept sehr zufrieden sein.

    Das Rezept ben├Âtigt einen guten Schuss Kecap Manis, eine s├╝├če indonesische Sojaso├če. Die So├če finden Sie in den meisten gro├čen Superm├Ąrkten. Wenn Sie keine bekommen, k├Ânnen Sie Ihre Eigene herstellen oder einfach normale Sojaso├če und etwas Honig verwenden. Es ist so ziemlich das Gleiche.

    Nasi Goreng oder indonesischer gebratener Reis ist auch ein sehr beliebtes Street Food, das man aus ├╝brig gebliebenem gebratenem Reis herstellt und mit s├╝├čer Sojaso├če w├╝rzt. Traditionell gekocht und mit Ei serviert, k├Ânnen Sie diese K├Âstlichkeit entweder mit einem Spiegelei, Acar Timun (eine indonesische eingelegte Gurke), Julienne-Ei-Cr├¬pe (Telur Dadar), gebratenen Schalotten oder frittierte Cracker servieren.

    Was ist Nasi Goreng?

    Nasi Goreng ist sicherlich eines dieser Gerichte mit gebratenem Reis, die Sie nach einem Urlaub in Indonesien oder nach einem Besuch in einem indonesischen Restaurant kennen.

    Urspr├╝nglich stellte man das Gericht aus Reisresten her und mit Knoblauch, Schalotten, rotem Chili und der typischen indonesischen Sojaso├če Kecap Manis gew├╝rzt.

    Nasi Goreng wird aus einfachen asiatischen Zutaten zubereitet. Es hat einen aromatischen und rauchigen Geschmack, vergleichbar mit chinesischem gebratenen Reis.

    F├╝r diejenigen, die Nasi Goreng noch nie zuvor hatten, haben Sie keine Angst, dieses Rezept heute auszuprobieren!

    Probieren Sie auch:┬á Sambal Oelek ÔÇô eine indonesische scharfe So├če und Bami Goreng- eine herrliche indonesische Nudelpfanne

    Schritte

    1
    Erledigt

    Sambalpaste (oder Reisgew├╝rzpaste) zubereiten: Knoblauch, Schalotten, roten Chili und Thai-Chili mit einem M├Ârser oder einer K├╝chenmaschine zu einer Paste zerdr├╝cken und beiseitelegen.
    Einen Wok bei starker Hitze erhitzen. ├ľl einf├╝llen und wenn es hei├č ist, die H├╝hnerbrust ca. 1 Minute kochen lassen, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist. Dann f├╝gen Sie ┬Ż Essl├Âffel Kecap Manis hinzu. 1 Minute kochen lassen und ebenfalls beiseite legen.

    2
    Erledigt

    Einen sauberen Wok bei starker Hitze erhitzen. Gie├čen Sie ├ľl ein und f├╝gen Sie gehackte gelbe Zwiebeln hinzu, kochen Sie bis durchscheinend. F├╝gen Sie die Sambalpaste hinzu und kochen Sie sie etwa 30-40 Sekunden lang, bis sie duftet. R├╝hren Sie weiter, um Verbrennungen zu vermeiden. Das gekochte Huhn wieder in den Wok geben und den gekochten Reis einf├╝llen. Sch├╝tteln Sie die Pfanne weiter und r├╝hren Sie um.

    3
    Erledigt

    Wenn der Reis etwas zu trocken ist, f├╝gen Sie etwa 1/2 Essl├Âffel ungesalzene Butter hinzu. 1 Essl├Âffel Kecap Manis und ┬Ż Teel├Âffel Salz hinzuf├╝gen. R├╝hren Sie den Reis etwa 2 Minuten lang oder bis er zu karamellisieren beginnt.
    Passen Sie die Gew├╝rze bei Bedarf an. Servieren Sie mit Spiegelei und gebratenen Schalotten. Genie├čen Sie es!

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