Ingredients
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5 Mehltortilla
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je 1 TL getrockneter OreganoZwiebelpulver und Salz
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2 TL Kreuzkümmelpulver
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2 TL Paprikapulver
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1/4 TL schwarzer Pfeffer
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Prise Cayennepfeffer
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für die Füllung:
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600 g Hühnerbrustfilets
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2 EL Olivenöl
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1/2 gelbe Zwiebelgehackt
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2 Knoblauchzehen, gehackt
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1 rote Paprikagewürfelt
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400 g Backed Beans
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1/4 Tasse Wasser
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400 g Maisaus der Dose
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150 g geriebener KäseCheddar oder nach Wunsch
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1/4 Tasse frischer Koriandergehackt
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Guacamolezum Servieren
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Salsazum Servieren
Richtungen
Dies ist ein einfaches Rezept für Hühnchen-Burritos. Sie werden mit einer saftigen, gewürzten Hähnchenfüllung gefüllt und mit gebratenen Bohnen, Mais und viel Käse serviert.
Die gebratenen Bohnen machen die Burritos innen sehr saftig. Sie fügen ausreichend Geschmack hinzu und halten alles zusammen. Somit wird die Füllung beim Aufheben nicht herausfallen.
Wenn Sie es auch satthaben, dass die Burrito-Füllung immer herausfällt, sind Sie definitiv an der richtigen Adresse! Sonst haben Sie am Ende ein chaotisches Durcheinander an den Händen. Diese saftige, geschmacksintensive Burritos-Füllung hält alles zusammen. Sie können problemlos durchbeißen und werden nicht bis zu den Füßen bekleckert.
Saftige Burritos mit Hähnchenfleisch!
Einer der größten Kritikpunkte an Burritos ist, dass Sie beim Essen eine totale Burrito-Explosion erleben können. Damit Sie nicht voller Säfte, Fleisch oder Käse sind, können Sie einige simple Tricks lernen.
Die richtige Rolltechnik kommt nun ins Spiel! Je fester das Burrito gewalzt ist, desto besser hält es zusammen. Auch die gewählte Füllung spielt dabei eine wichtige Rolle! Wenn das Fleisch geschreddert ist, hält es auch gut zusammen.
Gehacktes Hühnchen läuft dagegen meistens nach ein paar Bissen heraus. Deshalb kommen jetzt Bohnen ins Spiel. Diese halten Ihre Burrito-Füllung nicht nur zusammen, sondern machen die Füllung auch saftig und verleihen zusätzlichen Geschmack.
Rezeptnotizen für die besten Hähnchen Burritos aller Zeiten!
Wenn Sie die Hähnchenbrust schneiden, lassen Sie sie waagerecht halbieren. Also sie versuchen aus jeder Brust zwei dünne Steaks zu bekommen. Somit kommt die tolle Gewürzmischung zur Geltung!
Ihre Geheimzutat sind hier die Bohnen aus der Dose! Sie machen die Burrito-Füllung saftig und halten alles zusammen.
Einfach eine gehackte Knoblauchzehe in etwas Öl goldbraun anbraten. Fügen Sie dann eine Dose Bohnen mit 1/4 Tasse der Flüssigkeit aus der Dose hinzu. Mit Kreuzkümmel, Zwiebel und Paprikapulver würzen und rühren Sie einige Minuten, bis die Bohnen erhitzt sind. Dann einfach zerdrücken oder mit dem Stabmixer pürieren.
Sie können Ihre Burritos in Frischhaltefolie einwickeln und vier Tage im Kühlschrank aufbewahren. Oder Sie könnten sie auch problemlos einfrieren lassen. Wenn Sie tiefgefroren sind, einfach über Nacht auftauen lassen. Dann 15 Minuten im Ofen erwärmen.
Servieren Sie Ihre Hähnchen-Burritos mit Guacamole oder mit Salsa Ihrer Wahl!
Probieren Sie noch Burrito mit Rinderfüllung – 35 Min- so lecker sowie Taco Salat – ein simples, mexicanisches Rezept
Schritte
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1
Erledigt
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Burrito Gewürzzutaten mischen. 1 EL Öl über das Hühnchen träufeln und mischen, um alles zu bestreichen. Mit Gewürzen bestreuen und ebenfalls werfen, um das Hähnchenfleisch zu beschichten. |
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2
Erledigt
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In derselben Pfanne Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 1 Minute kochen. Paprika hinzufügen und 2 Minuten kochen, bis die Zwiebel durchscheinend ist. |
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3
Erledigt
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Burritos zusammenbauen: Die Tortillas in der Mikrowelle leicht erwärmen und auf die Arbeitsfläche legen. Mit Hühnerfüllung, Mais und Käse belegen und mit Koriander bestreuen. Zusammenrollen im Burrito-Stil. |
