Ingredients
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3 Tassen Haferflocken
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1 1/2 Tassen Rosinen
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1 1/2 Tassen Mehl
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1/2 TL Backpulver
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1/2 TL Salz
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1 TL Zimt
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250 g Butter, ungesalzenRaumtemperatur
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1 Tasse brauner Zucker
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1 Tasse weißer Zucker
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2 große EierRaumtemperatur
Richtungen
Naschkatzen aufgepasst! Sie erhalten ein leichtes Rezept für köstliche Oats-Cookies. Diese Haferkekse sind weich und zäh! Hier ist ein perfektes Rezept für Haferflocken-Rosinen-Kekse, die die ganze Familie lieben wird! Knusprige Ränder mit saftigen Rosinen und einem herrlichen Buttergeschmack – reine Perfektion! Mit einem Hauch von Zimt duften diese Kekse so himmlisch, wenn sie im Ofen sind!
Cookies mit Oats und Rosinen – einen traumhaft leckeren Keks zum Dahinschmelzen!
Diese köstlichen Haferflockenkekse mit Rosinen und Gewürzen sind ein wirklich toller Snack! Sie schmecken wie eine magische Mischung aus Zimt und Früchten in einem genialen zähen Keks. Einfach purer Genuss!
Dies ist ein Rezept, das Sie in knapp einer Stunde auf Grund auf neu zubereiten können.
Zutaten, die Sie für diese tollen Cookies mit Oats und Rosinen brauchen!
Sie brauchen Butter. Wenn Sie kalte Butter haben, schneiden Sie sie in kleine Würfel. Dann auf einen Teller verteilen.
Die meisten Rezepte erfordern Backpulver oder Natron oder eine Kombination aus beiden. Für dieses Rezept brauchen Sie ausdrücklich nur Backpulver!
Was das Mehl angeht, ist ein einfaches Allzweckmehl vollkommen ausreichend. Sie könnten nicht selbsttreibendes Mehl verwenden, da dieses Mehl zu viel Backpulver enthält.
Brauner und weißer Zucker verleihen dem Keks eine angenehme Karamellnote und sorgen für knusprige Ränder. Der Kontrast ist einfach magisch!
Zimt ist der König der Keksgewürze! Nur eine Prise in der Mischung geben, damit es nicht überwältigt.
Nur eine kleine Prise Salz geben, um den Geschmack der süßen Backwaren hervorzuheben.
Hilfreiche Tipps für leckere Oats-Cookies!
Messen Sie die Rosinen.
Lassen Sie die Butter nicht zu weich werden. Dies ist ein häufiger Fehler, den man bei Keksen und Kuchen macht. Die Zieltemperatur der verwendeten Butter liegt bei 18 °C. Es ist weich genug, um es zu schlagen. Sie sollten aber keinen dicken, glänzenden Fettfilm auf Ihrem Finger haben. Wenn dies der Fall ist, ist die Butter zu weich geworden. Somit werden sich Ihre Oats-cookies im Ofen zu stark ausbreiten.
Wenn die Butter höher als 20 ° C ist, sollten Sie die Butter vor der Verwendung etwas kühlen.
Auch die Eier sollen Zimmertemperatur haben. Sie sollten nicht kühlschrankkalt sein, damit sie sich leichter bearbeiten lassen. Wenn Sie aber kühlschrankkalte Eier aufwärmen möchten, geben Sie sie in eine Schüssel mit warmem Wasser. Dann lassen Sie sie fünf Minuten ziehen. Trockenwischen und dann gemäß Rezept verwenden. Das Wasser darf nicht kochend oder heiß sein, sonst kochen die Eier!
Die verwendete Oats oder Haferflocken sind einfache traditionelle Haferflocken. Diese können Sie in jeden örtlichen Lebensmittelladen finden.
Ihre köstlich gebackenen Oats-Cookies können Sie in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahren.
Hier noch zum Backen: Haferflockenkekse backen. Einfach simpel! oder Pistazien-Erdnuss-Kekse, genial zum Kaffee
Schritte
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1
Erledigt
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Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen. Stellen Sie die Backofenroste auf die mittlere und niedrige Position ein mit einem Abstand von 10 cm. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. |
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2
Erledigt
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Butter mit einem Mixer cremig schlagen. Dann den Zucker schaumig schlagen – ca. 2 Minuten. Eier einzeln unterrühren, bis sie eingearbeitet sind. |
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3
Erledigt
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Den Teig in ca. 4 cm große Kugeln formen und im Abstand auf die Backbleche legen. Hier hilft einen Eisportionierer. Dann drücken Sie sie mit der Hand flach. |
