Ingredients
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250g Brokkoli
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1.5 TL Senf
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1 Apfelgroß, in Vierteln
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1 Paprikarot, in Stückchen
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25g Olivenöl
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30g Pinienkerne
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1 TL Honig
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1 TL Kräutersalz
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15g weißer Balsamico-Essig
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0.5 TL Pfeffer
Richtungen
Sind Sie ein Fan der schnellen Rezepte? Dann sollen Sie unseren Brokkolisalat Thermomix bestimmt ausprobieren!
Mit Thermomix kann man Gerichte wirklich schnell zubereiten und alles in einem Gerät! Wenn Sie das Kochen mit Thermomix mögen, ist unser Rezept für Brokkolisalat das Richtige für Sie!
Brokkolisalat Thermomix: ein super leichtes & gesundes Rezept
Der Salat lässt sich als Vorspeise servieren, kann aber auch eine Hauptmahlzeit ersetzen – wenn Sie z.B. eine Diät einhalten. Brokkoli nennt man nicht zufällig der König der Gemüsewelt – er enthält eine Reihe von wertvollen Nährstoffen und dazu wenig Kalorien.
Dabei ist Brokkoli besonders reich an Ballaststoffen, die vom Körper nicht verarbeitet werden, sondern ein langanhaltendes Sättigungsgefühl schaffen. Aus diesem Grund ist das Gemüse, wie oben erwähnt, für Diäten besonders gut geeignet.
Des Weiteren ist Brokkoli eine hervorragende Quelle von Vitamin C und K, und enthält auch bedeutende Mengen an Eisen, Calcium und Kupfer.
Wissenschaftliche Studien haben nachgewiesen, dass das Gemüse vor Darmerkrankungen schütz und Menschen mit Diabetes Typ 2 guttut, da es kalorienarm und fettarm ist, und gelichzeitig – reich an Vitaminen und Ballaststoffen.
All seine nützlichen Eigenschaften bewahrt Brokkoli aber auf, wenn er roh serviert wird – bei hoher Temperatur gehen die meisten wertvollen Nährstoffe verloren.
Deshalb empfehlen wir Ihnen unser Brokkolisalat Thermomix roh zu servieren. Natürlich können Sie die Brokkoli andünsten – es ist eine Geschmacksache.
Außer Brokkoli brauchen Sie noch Paprika, Pinienkerne, die für den Biss sorgen, und einen Apfel, der dem Salat eine angenehme süß-saure Note verleihen wird.
Am wichtigsten für den Brokkolisalat Thermomix sind aber die Gewürze – Balsamico-Essig, Senf, Kräutersalz, Honig, die für den feinen Geschmack sorgen.
Der fertige Salat wird wunderbar knackig und lässt sich so schnell und leicht zubereiten, dass Sie für mehr als 10 Gäste problemlos zwei- oder dreimal nacheinander machen können.
Wir hoffen, dass unsere Idee für Brokkolisalat Thermomix Ihnen gefallen hat! Probieren Sie noch: Käsesalat mit Brokkoli & Brokkolisalat mit Speck!
Schritte
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Erledigt
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Die Zutaten zerkleinern, abschmecken & servierenZuerst alle Zutaten in den Mixtopf des Geräts geben und auf Stufe 4 für 5 Sekunden zerkleinern. Mit den Gewürzen abschmecken. Den Salat für einige Minuten ziehen lassen und servieren. Guten Appetit! |
