Ingredients
-
2 Tassen Mehl
-
2/3 Tasse Zucker
-
2 TL Backpulver
-
1/2 TL Muskatnuss
-
1/2 TL Zimt
-
1/2 TL Salz
-
3/4 Tasse Buttermilch
-
2 große Eiergeschlagen
-
2 1/2 EL geschmolzene Butter
-
20 g Kakaopulver
-
1 TL Vanille
-
1 Tasse Schokoladenstückchenzum Garnieren
-
1 TL Kokosölzum Garnieren
Richtungen
Gebackene Donuts aus Silikonformen, getaucht in Schokolade und bedeckt mit Streuseln! Wen auch Ihnen das Wasser im Mund zusammenläuft, bereiten Sie dieses simple und köstliche Rezept zu! Es ist eine wirklich schöne Sache!
Selbstgemachte Donuts in Silikonformen sind wahrscheinlich einfacher zu machen als Sie denken! Sie sind das perfekte Sonntagsfrühstück in den Ferien!
Machen Sie diese wirklich einfachen gebackenen Donuts schnell unter der Woche oder als Leckerbissen am Wochenende. Somit punkten Sie bei den Kindern oder machen Sie sich selbst einfach eine Freude!
Wenn Sie keine Buttermilch haben, was oft passieren kann, können Sie ganz einfach etwas zubereiten. In einen Messbecher geben Sie 1 Esslöffel Zitronensaft oder Essig, dann mit 1 Tasse Milch auffüllen. 5-10 Minuten stehen lassen, damit die Milch gerinnt. Und fertig ist Ihre hausgemachte Buttermilch.
Diese Schokoladendonuts sind ein köstliches Gebäck, das super einfach zuzubereiten ist. Auch wenn Sie weniger Erfahrung in der Küche haben, werden Sie dieses Rezept meistern! Sie sind auch gesünder als traditionelle frittierte Donuts! Also fangen wir gleich mit der Zubereitung an!
Unterschied zwischen den in Silikonformen gebackenen und den frittierten Donuts!
Abgesehen von der offensichtlichen Tatsache, dass das eine im Ofen gebacken und das andere in heißem Öl frittiert wird, gibt es noch andere große Unterschiede zwischen den beiden.
Frittierter Donut wird typischerweise aus Brotmehl mit hohem Proteingehalt und Hefe als Treibmittel hergestellt. Sie sind etwas schwieriger herzustellen, haben aber eine erstaunliche Kissenstruktur.
Gebackene Donuts oder Kuchen-Donuts, wie bei diesem Rezept hingegen, werden aus ähnlichen Zutaten wie Kuchen hergestellt. Backpulver oder Natron lässt die Donuts aufgehen. Die Zubereitung von gebackenen Donuts ist ziemlich schnell und einfach. Die Form dieser Donuts ist einheitlich, da sie in Silikonformen in Donutform hergestellt werden. Sie gelten auch als gesünder als frittierte Donuts, die in viel Öl frittiert werden.
Verwenden Sie gerne Silikonformen in Donutform. Diese Silikonformen sind sehr flexibel und erfordern fast kein Einfetten.
Der größte Fehler, den man bei diesem Rezept machen kann, ist das Übermischen des Teigs. Rühren Sie es nur, bis sich alle Zutaten verbunden haben. Dann hören Sie damit auf! Andernfalls wird Ihr Donut dicht und zäh.
Probieren sie auch Donuts in 15 Min. backen – wer liebt sie nicht? oder Donut-Rezept – absolut lecker in nur 15 Min.
Schritte
|
1
Erledigt
|
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 Grad C vor und sprühen Sie eine Donut-Silikonform leicht mit Kochspray ein, dann beiseitelegen. |
|
2
Erledigt
|
Gießen Sie den Teig in einen großen Reißverschlussbeutel und schneiden Sie die Spitze ab, um ihn leicht in die Donutformen zu gießen. |
