Ingredients
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1 große Putenoberkeule
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Gemüse nach WahlKartoffeln, Süßkartoffeln, Karotten, Butternusskürbis, gelbe und rote Paprika, Zwiebeln
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Für die Marinade:
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100 g weiche Butter
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Schale und Saft von 1 Zitrone
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2-3 EL gehackte frische Petersilie
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4 TL Salz und frisch gemahlener Pfeffer
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etwas Olivenölzum Beträufeln
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Für das Gemüse:
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3 EL Olivenöl
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2 TL italienische Kräutermischung
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2 TL geräucherter Paprikapulver
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je 1 TL Salz und Pfeffer
Richtungen
Hier ist das beste Rezept für Putenoberkeule mit Gemüse, das im Ofen zubereitet wird. Sie kreieren ein festliches und köstliches Gericht, das jeder Fleischliebhaber zu schätzen wissen wird!
Diese gebratene Putenoberkeule mit Gemüse ist sehr einfach zuzubereiten und absolut lecker!
Dies ist eine wirklich großartige Mahlzeit, ganz gleich, ob zum Mittag- oder Abendessen serviert wird.
Saftige Putenoberkeule wird auf Gemüse im Ofen gebraten. Das Resultat ist absolut zufriedenstellend, glauben Sie mir! Diese saftige Putenkeule auf Gemüse ist ein tolles Gericht für die ganze Familie.
Die Kartoffeln dürfen dabei auf keinen Fall fehlen. Für Ofengerichte mit Fleisch, wie dieses tolle Gericht hier, sollten Sie unbedingt Kartoffeln als Beilage servieren.
Dieses relativ simple Gericht wird in eine Auflaufform gebacken. So hat man gleich Geflügel, Gemüse und eine tolle Soße in einer einzigen Form.
Solche Gerichte gelingen einfach jedem! Auch wenn man vielleicht nicht täglich am Herd steht und alle Tricks des Kochens kennt, ist dieses Rezept leicht zu meistern.
Bei der Zubereitung kann man auch nicht viel falsch machen. Es gibt ein paar Dinge, die Sie beachten sollten. Dann kann nichts mehr schiefgehen!
Putenoberkeule auf Gemüse aus dem Ofen. Was muss man bei der Zubereitung beachten?
Zum einen müssen Sie darauf achten, dass das Fleisch nicht zu dunkel wird. Da gibt es einen einfachen Trick. Decken Sie einfach das Fleisch mit Alufolie ab und entfernen Sie sie nach einer Stunde Backzeit.
Zum anderen musst man darauf achten, dass die Kartoffeln gar sind. Das ist eine Frage der Kartoffelsorte. Manche Kartoffelsorten zum Beispiel mehlig kochende oder Frühkartoffeln sind nach ca. 40 Minuten schon weich und gar. Andere Sorten dagegen benötigen etwas mehr Zeit.
Auch dazu gibt es einen einfachen Trick. Testen Sie einfach mit einem Holzspieß. Wenn die Kartoffeln sich weich anfühlen und nichts mehr am Spieß hängen bleibt, sind sie perfekt gegart. Auch beim Schneiden sollten die Kartoffelstücke gleich groß sein. Ansonsten rechnet man mit verschiedenen Garzeiten.
Verwenden Sie gerne junge Kartoffeln mit Schale. Diese eignen sich perfekt für Backofengerichte dieser Art. Auch in der Schale befinden sich wertvolle Vitamine.
Wenn Sie Putenoberkeule bei 180 Grad braten, sollten Sie 1 Stunde und 30 Minuten bis 1 Stunde und 45 Minuten garen. Da die Ofentemperaturen variieren, müssen Sie sie möglicherweise bis zu 2 Stunden garen.
Sie können gekochte Putenoberschenkel auch einfrieren. Bewahren Sie die gegarten Putenkeulen in einem gefrierfesten Behälter mit Deckel oder in einem Gefrierbeutel etwa 3 Monate auf.
Wie wäre es mit Abendessen zu 4: tolle Putenbrust mit Kräutern oder Putenbraten, einfach herrlich zum Feiern!
Schritte
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1
Erledigt
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Weiche Butter, Olivenöl, Petersilie, geriebene Zitronenschale und Zitronensaft mischen. |
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2
Erledigt
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Backofen auf 220 Grad vorheizen. Geben Sie das Blech hinein und braten Sie die Putenkeule ca. 1 Stunde. |
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3
Erledigt
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Nach einer Stunde Backzeit nehmen Sie den Truthahn heraus. Geben sie das Gemüse auf das Backblech und legen Sie die Putenkeule auf das Gemüse. Stellen Sie es zurück in den Ofen und backen Sie auf 180 Grad etwa 45 Minuten. |
