Putenoberkeule in 2 Std. perfekt gebacken

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Putenoberkeule in 2 Std. perfekt gebacken

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Zutaten

Adjust Servings:
1 gro├če Putenoberkeule
Gem├╝se nach Wahl Kartoffeln, S├╝├čkartoffeln, Karotten, Butternussk├╝rbis, gelbe und rote Paprika, Zwiebeln
F├╝r die Marinade:
100 g weiche Butter
Schale und Saft von 1 Zitrone
2-3 EL gehackte frische Petersilie
4 TL Salz und frisch gemahlener Pfeffer
etwas Oliven├Âl zum Betr├Ąufeln
F├╝r das Gem├╝se:
3 EL Oliven├Âl
2 TL italienische Kr├Ąutermischung
2 TL ger├Ąucherter Paprikapulver
je 1 TL Salz und Pfeffer

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5451 views
    K├╝che:

    Hier ist ein festliches und super leckeres Gericht, das jeder Fleischfan zu sch├Ątzen wissen wird!

    • 2 Std.
    • Portionen 2
    • Einfach

    Ingredients

    • F├╝r die Marinade:

    • F├╝r das Gem├╝se:

    Richtungen

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    Hier ist das beste Rezept f├╝r Putenoberkeule mit Gem├╝se, das im Ofen zubereitet wird. Sie kreieren ein festliches und k├Âstliches Gericht, das jeder Fleischliebhaber zu sch├Ątzen wissen wird!

    Diese gebratene Putenoberkeule mit Gem├╝se ist sehr einfach zuzubereiten und absolut lecker!

    Dies ist eine wirklich gro├čartige Mahlzeit, ganz gleich, ob zum Mittag- oder Abendessen serviert wird.

    Saftige Putenoberkeule wird auf Gem├╝se im Ofen gebraten. Das Resultat ist absolut zufriedenstellend, glauben Sie mir! Diese saftige Putenkeule auf Gem├╝se ist ein tolles Gericht f├╝r die ganze Familie.

    Die Kartoffeln d├╝rfen dabei auf keinen Fall fehlen. F├╝r Ofengerichte mit Fleisch, wie dieses tolle Gericht hier, sollten Sie unbedingt Kartoffeln als Beilage servieren.

    Dieses relativ simple Gericht wird in eine Auflaufform gebacken. So hat man gleich Gefl├╝gel, Gem├╝se und eine tolle So├če in einer einzigen Form.

    Solche Gerichte gelingen einfach jedem! Auch wenn man vielleicht nicht t├Ąglich am Herd steht und alle Tricks des Kochens kennt, ist dieses Rezept leicht zu meistern.

    Bei der Zubereitung kann man auch nicht viel falsch machen. Es gibt ein paar Dinge, die Sie beachten sollten. Dann kann nichts mehr schiefgehen!

    Putenoberkeule auf Gem├╝se aus dem Ofen. Was muss man bei der Zubereitung beachten?

    Zum einen m├╝ssen Sie darauf achten, dass das Fleisch nicht zu dunkel wird. Da gibt es einen einfachen Trick. Decken Sie einfach das Fleisch mit Alufolie ab und entfernen Sie sie nach einer Stunde Backzeit.

    Zum anderen musst man darauf achten, dass die Kartoffeln gar sind. Das ist eine Frage der Kartoffelsorte. Manche Kartoffelsorten zum Beispiel mehlig kochende oder Fr├╝hkartoffeln sind nach ca. 40 Minuten schon weich und gar. Andere Sorten dagegen ben├Âtigen etwas mehr Zeit.

    Auch dazu gibt es einen einfachen Trick. Testen Sie einfach mit einem Holzspie├č. Wenn die Kartoffeln sich weich anf├╝hlen und nichts mehr am Spie├č h├Ąngen bleibt, sind sie perfekt gegart. Auch beim Schneiden sollten die Kartoffelst├╝cke gleich gro├č sein. Ansonsten rechnet man mit verschiedenen Garzeiten.

    Verwenden Sie gerne junge Kartoffeln mit Schale. Diese eignen sich perfekt f├╝r Backofengerichte dieser Art. Auch in der Schale befinden sich wertvolle Vitamine.

    Wenn Sie Putenoberkeule bei 180 Grad braten, sollten Sie 1 Stunde und 30 Minuten bis 1 Stunde und 45 Minuten garen. Da die Ofentemperaturen variieren, m├╝ssen Sie sie m├Âglicherweise bis zu 2 Stunden garen.

    Sie k├Ânnen gekochte Putenoberschenkel auch einfrieren. Bewahren Sie die gegarten Putenkeulen in einem gefrierfesten Beh├Ąlter mit Deckel oder in einem Gefrierbeutel etwa 3 Monate auf.

    Wie w├Ąre es mit Abendessen zu 4: tolle Putenbrust mit Kr├Ąutern oder Putenbraten, einfach herrlich zum Feiern!

    Schritte

    1
    Erledigt

    Weiche Butter, Oliven├Âl, Petersilie, geriebene Zitronenschale und Zitronensaft mischen.
    Legen Sie die Putenoberkeule in das Backblech. Machen Sie 2 kleine Kugeln aus der Butter-Mischung und reiben Sie sie unter die Putenhaut. Tragen Sie den Rest der Buttermischung auf die Ober- und Unterseite der Pute auf. Betr├Ąufeln Sie das Fleisch mit Oliven├Âl und decken Sie die Putenkeule mit Folie ab.

    2
    Erledigt

    Backofen auf 220 Grad vorheizen. Geben Sie das Blech hinein und braten Sie die Putenkeule ca. 1 Stunde.
    Das gesamte Gem├╝se grob schneiden und in eine Sch├╝ssel geben. W├╝rzen Sie es mit den Gew├╝rzen und dann gut mischen.

    3
    Erledigt

    Nach einer Stunde Backzeit nehmen Sie den Truthahn heraus. Geben sie das Gem├╝se auf das Backblech und legen Sie die Putenkeule auf das Gem├╝se. Stellen Sie es zur├╝ck in den Ofen und backen Sie auf 180 Grad etwa 45 Minuten.
    Nehmen Sie danach das Fleisch vom Backblech und lassen Sie es etwa 15-20 Minuten ruhen.
    Wenn das Gem├╝se mehr Zeit im Ofen ben├Âtigt, k├Ânnen Sie es zur├╝ckstellen.
    Dann nur noch die super saftige Putenoberkeule tranchieren und mit Gem├╝se servieren!

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    Marie Jung

    Basturma schneiden und genie├čen
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    2-Zutaten-Basturma: absolut gro├čartig
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