6 Portionen Osterlamm perfekt backen

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6 Portionen Osterlamm perfekt backen

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Zutaten

Adjust Servings:
130 g Butter, weich
80 g Puderzucker
Prise Salz
2 Bio-Eier
100 g Mehl
30 g Speisest├Ąrke
1 TL Backpulver
80 g Vanilleso├če
bunte Streuseln zum Dekorieren, optional

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K├╝che:

Feiern Sie Ostern mit diesem hausgemachten und k├Âstlichen Kuchen namens Osterlamm!

  • 55 Min.
  • Portionen 6
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Wenn Ostern vor der T├╝r steht, k├Ânnen Sie Ihre Familie mit einem k├Âstlichen Kuchen ├╝berraschen. Und genau hier kommt dieses leichte und leckere Rezept f├╝r Osterlamm zur Geltung! Einfach fantastisch!

Ein geniales und simples Rezept f├╝r Osterlamm in knapp einer Stunde zubereiten! Mehr braucht man von einem festlichen Kuchen wirklich nicht!

Feiern Sie Ostern mit diesem hausgemachten und k├Âstlich schmeckenden Kuchen! Sie bekommen ein niedliches und s├╝├čes L├Ąmmchen gebacken. Dieser Kuchen wird ein garantierter Hit bei den Kindern, glauben Sie mir! Dieses Osterlamm schmeckt wunderbar weich und saftig. Es ist ein R├╝hrteig, also sollten Sie keine Angst mehr vor einem trockenen Kuchen haben.

Beim Backen dieses Kuchens kann wirklich nichts schiefgehen! Sie brauchen nur eine gute Osterlamm-Backform und das perfekte Teigrezept. F├╝r das optimale Finisch k├Ânnen Sie eine farbenfrohe, bunte Dekoration auf den Kuchen verteilen. Verwenden Sie etwas bunte Streusel oder eine andere passende Zuckerdekoration und Sie erhalten ein ausgezeichnetes Dessert f├╝r das Fest. H├╝bsch dekoriert mit Streuseln bringt dieses Osterlamm sowohl Sie als auch Ihre Liebsten zum Staunen!

Welche Bedeutung hat das Osterlamm?

Die Bedeutung reicht vielleicht zur├╝ck bis ins fr├╝he Christentum. Die Verletzlichkeit und Unschuld des Jungtieres steht im ├╝bertragenden Sinne f├╝r Jesus, der sich selbst f├╝r die Menschheit geopfert hat. Mit dem Osterlamm wird diese Tat von den Christen bis heute gefeiert.

Im Christentum wird genau Lammfleisch nach der Fastenzeit verzehrt. Dieses geweihte Fleisch ist am ersten Ostertag ein wichtiges Ereignis. Auch andere Kulturen gaben dem Lamm eine hohe Bedeutung zu. In vielen K├╝chen wird heutzutage ein duftendes Lamm aus R├╝hrteig gebacken. Mit Puderzucker bestreut, erhalten Sie einen bezaubernden Osterlamm-Kuchen.

Wie man dieses hervorragende Osterlamm backt?

Eine Lammbackform einfetten und mit etwas Mehl best├Ąuben.

Weiche Butter mit Puderzucker und etwas Salz in einer Sch├╝ssel aufschlagen. Geben Sie die Eier nach und nach dazu. Sie sollten eine homogene Masse erhalten. Mehl mit Speisest├Ąrke und Backpulver unterheben und kurz unterr├╝hren. Den Teig in die vorbereitete Backform geben.

Die Form auf ein Backblech stellen und in die zweite Schiene von unten in den Backofen schieben. Sie soll mittig im Ofen stehen. Nach der Backzeit sollten Sie die Form direkt umdrehen, sodass das Lamm in der Form auf dem Boden gerade steht. Dabei den Kuchenboden festhalten, damit der Kopf nicht abbricht. Kurz abk├╝hlen lassen und dann vorsichtig aus der Form l├Âsen. Komplett abk├╝hlen lassen.

Machen Sie einen dickfl├╝ssigen Zuckerguss aus Wasser und Puderzucker. Dann ca. 2 cm vom unteren Rand des Lamms mit dem Zuckerguss einstreichen. Kleben Sie die bunten Streusel. Noch etwas Puderzucker dar├╝ber streuen. Nach Wunsch k├Ânnen Sie noch eine kleine Schleife um den Hals des Osterlamms binden.

Genie├čen Sie noch Ostereier Muffins: oder 12 tolle St├╝cke sowie Osterkuchen- die beste Idee f├╝r die Familie!

Schritte

1
Erledigt

Den Backofen auf 160 ┬░C Umluft vorheizen. Die Lammbackform einfetten und mit etwas Mehl best├Ąuben.
Die weiche Butter mit Puderzucker und Salz in einer Sch├╝ssel kr├Ąftig aufschlagen, bis die Masse fast wei├č ist. Eier nach und nach dazugeben und unterschlagen, bis Sie eine homogene Masse erhalten. Mehl, Speisest├Ąrke, Backpulver und dem Vanillepudding (Vanilleso├če) unterheben und nur kurz unterr├╝hren. Den Teig in die Backform geben.

2
Erledigt

Die Form auf ein Backblech stellen und in die zweite Schiene von unten in den Backofen schieben. Die Form soll mittig im Ofen stehen und f├╝r ca. 35 Minuten gebacken werden.
Anschlie├čend direkt die Form umdrehen, sodass das Lamm in der Form auf dem Boden steht. Dabei den Kuchenboden festhalten, damit der Kopf nicht abbricht. Kurz abk├╝hlen lassen und dann vorsichtig aus der Form l├Âsen. Komplett abk├╝hlen lassen.

3
Erledigt

Wenn Sie einen Zuckerguss w├╝nschen, r├╝hren Sie Puderzucker und Wasser an. Streichen Sie dann ca. 2 cm vom unteren Rand des Lamms mit dem Zuckerguss ein und dr├╝cken Sie die Streusel fest an.
Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

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Marie Jung

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