Avokado Toast mit pochiertem Ei: das beste Frühstück für 2

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Avokado Toast mit pochiertem Ei: das beste Frühstück für 2

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Zutaten

Adjust Servings:
2 Eier
2 Scheiben Vollkornbrot
1 Avocado
1 Limette
1 EL Weißweinessig
Salz und frisch gemahlener Pfeffer

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Ein deftiges und gesundes Frühstück, in 20 Minuten feritg

  • 20 Minuten
  • Portionen 2
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Essen Sie gerne Avokado? Wenn ja, haben wir ein herrliches Rezept zum Frühstück, in das Sie sich verlieben würden!

Avokado gehört zu den gesündesten Lebensmitteln, die Sie häufiger zu sich nehmen sollten. Und der Toast damit ist eine wunderbare Möglichkeit! Mit unserem Rezept könnten Sie eines Morgens Ihren Partner/in oder die ganze Familie überraschen!

Avokado Toast mit Ei: tolles Frühstück für einen gesunden Start in den Tag

Was wir essen ist besonders wichtig, damit wir uns gut fühlen. Diese simpe Wahrheit vergessen aber viele von uns in der Hektik des Alltags. Die gesunden Rezepte sind aber nicht immer kompliziert, und ein Beweis dafür ist unsere Idee.

Die Avokado ist reich an nützlichen pflanzlichen Fetten, während die Eier viele Proteine enthalten. Das Vollkornbrot ist eine Quelle von Kohlenhydraten und gesunden Ballaststoffen. Zusammen bilden die drei Zutaten eine köstliche Kombination, die Ihnen genug Energie bis zu Mittag geben wird.

Außerdem sind die Toastbrötchen wirklich schnell zuzubereiten – es nimmt weniger als eine halbe Stunde in Anspruch! Jetzt ist es nicht nötig früh aufzustehe, um ein fantastisches Frühstück für Ihre Lieblingsmenschen zu machen!

Probieren Sie noch: ✅ Avocado Salat mit Wassermelone in 10 Min. 🍝 – Die Rezepte & Reis Rezepte: super gesunde Buddha Bowl mit Gurke, Avocado und Garnelen (dierezepte.com)

Schritte

1
Erledigt

Das Brot anrösten

Zuerst die Broatscheiben im Toaster knusprig backen - für etwa 2-3 Minuten.

2
Erledigt

Die Avokado schneiden

Die Limette auspressen. Die Avokado der Länge nach aufschneiden, entsteinen und danach in Streifen schneiden. Mit den Avokadostreifen das Toastbrot belegen. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen.

3
Erledigt

Die Eier pochieren

Etwas Salzwasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und 1 EL Weißweinessig hinzufügen. Die Eier in zwei separaten Gläsern aufschlagen, das Wasser mit dem Kochlöffel umrühren und die Eier hinein nacheinander geben. Für 3-4 Minuten kochen lassen, dann aus dem Wasser nehmen.

4
Erledigt

Die Toastbrötchen servieren

Zum Schluss das Toastbrot mit den Eiern belegen mit noch etwas Salz und Pfeffer würzen und warm servieren. Guten Appetit!

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